Sedang mencari inspirasi resep sayur pakis (no msg) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur pakis (no msg) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur pakis (no msg), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur pakis (no msg) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur pakis (no msg) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Pakis (No MSG) memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Pakis (No MSG):

1. Siapkan 1 ikat daun pakis
2. Ambil 1/2 mangkok kacang merah direndam semalaman (bisa direbus lama)
3. Gunakan 1 mangkok kecil udang kecil-kecil
4. Siapkan Tempe dipotong kotak-kotak kecil-kecil
5. Gunakan Tahu dipotong kotak kecil-kecil
6. Sediakan 4 biji cabe merah
7. Siapkan 3 siung bawang putih
8. Gunakan 4 siung bawang merah
9. Sediakan 4 butir kemiri
10. Gunakan 1 sdt merica
11. Gunakan 1/2 sdm ketumbar
12. Ambil 4 lembar daun salam
13. Sediakan 2 lembar daun jeruk
14. Ambil 1 ruas lengkuas
15. Gunakan 1/2 ruas jahe
16. Siapkan 1 daun serai
17. Gunakan Santan

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Pakis (No MSG):

1. Untuk kacang merah agar lunak bisa direndam terlebuh dahulu semalaman, atau di rebus lama atau juga bisa dipresto. Potong-potong daun pakis batang bawah dibuang. Rendam dengan air garam sebentar, cuci bersih dengan air lalu tiriskan.
2. Potong-potong pakis dibuang batang bawahnya. Kemudian, rendam dengan air garam 5 menit, cuci dengan air bersih lalu tiriskan.
3. Goreng tempe dan tahu yang sudah dipotong kotak kecil-kecil setengah matang. Lalu, cuci udang.
4. Kupas dan cuci semua bahan bumbu. Kemudian, haluskan. Untuk lengkuas dan serai digeprek.
5. Rebus air sampai mendidih. Selagi menunggu air mendidih, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk ikut dimasukkan. Kemudian, masukkan udang dalam tumisan bumbu.
6. Setelah udang agak matang, masukkan air 1 gelas dan santan kental 100 ml ke dalam tumisan. Tunggu sampai mendidih dan matikan kompor.
7. Masukkan pakis ke dalam air mendidih kemudian masukkan juga bumbu yang sudah ditumis. Tunggu beberapa menit lalu masukkan kacang merah dan tempe dan tahu goreng ke dalam sayur.
8. Aduk kemudian tunggu sampai matang. Sayur sudah bisa dinikmati dengan ikan pindang goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur pakis (no msg) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!