Anda sedang mencari inspirasi resep bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake). Sepintas, penampilan chiffon cake dan sponge cake ini mungkin tidak bisa dibedakan, keduanya sama-sama memiliki pori seperti spons. Berbeda dengan tekstur chiffon cake yang cenderung sangat ringan dan lembap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake) menggunakan 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake):

1. Sediakan 6 butir telur ukuran sedang
2. Siapkan 1/2 sdt sp
3. Gunakan 1/4 sdt tbm (ga wajib bisa pilih tbm aja atau sp aja)
4. Siapkan 1 sdt mujung bumbu spekuk
5. Ambil 9 sendok makan gula pasir
6. Ambil Sejumput garam
7. Gunakan 200 gr Tepung terigu merk kompas
8. Ambil 1 bungkus santan kara
9. Ambil 50 ml minyak goreng
10. Ambil Keju parut
11. Ambil Wijen
12. Gunakan 2 sendok maka susu bubuk
13. Gunakan Margarin

It was developed during colonial times in the Dutch East Indies. The firm-textured cake is an Indo (Dutch-Indonesian) version of the European multi-layered spit cake. Untuk lemak pun chiffon cake menggunakan minyak bukan mentega. Hasilnya, tekstur kue berlubang-lubang mirip spons.

Cara membuat Bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake):

1. Siapkan terlebih dahulu campuran bahan kering : campur tepung terigu, susu bubuk, garam, sisihkan
2. Siapkan campuran 1 bungkus kara dan minyak goreng, aduk sampai rata, sisihkan.
3. Olesi baking pan dengan margarin dan taburi dengan terigu
4. Mixer telur, bubuk spekuk, gula pasir, sp, tbm, sampai putih berjejak(saya pakai standing mixer) speed maximum
5. Setelah putih berjejak (mengembang) masukan campuran bahan kering sedikit demi sedikit… (Saya pake mixer speed paling rendah) setelah tercampur rata matikan mixer
6. Tambahkan campuran santan minyak pada adonan, aduk balik sampai rata dengan spatula
7. Masukan adonan ke dalam baking pan. Beri topping sesuai selera sy keju dan wijen.. tanpa topping juga sudah enak.
8. Masak diatas kompor gas supaya aman sy masak dengan api sangat kecil selamat 60 menit (sy hanya pakai alas baking pan saja tidak pakai abu gosok, pasir dll)
9. Tes tusuk dengan tusuk sate utk mengetahui kematangan bila matang tidak ada adonan lengket ditusuk sate.
10. Selamat mencoba dijamin ketagihan 🥰

Untuk chiffon cake cetakan atau Loyang tidak boleh mengandung minyak atau lemak. Santan (jawa:santen) adalah cairan putih yang dibuat dengan cara memeras parutan daging kelapa, oleh sebab itu disebut coconut milk oleh orang barat. Namun dibalik kenikmatan santan, cairan ini memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi sehingga bisa memicu munculnya kolesterol. Masukkan campuran santan, aduk balik hingga rata. Buat Mba Riana Ambarsanti, makasih udah share resep ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!