Lagi mencari inspirasi resep ote-ote (bakwan sayur) + sambel petis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote (bakwan sayur) + sambel petis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote (bakwan sayur) + sambel petis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ote-ote (bakwan sayur) + sambel petis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ote-ote (bakwan sayur) + sambel petis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ote-ote (bakwan sayur) + Sambel Petis menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ote-ote (bakwan sayur) + Sambel Petis:

1. Siapkan BAHAN UNTUK BAKWAN :
2. Ambil 1 bh Wortel. Kupas, cuci, potong korek api
3. Ambil 1 ons Tauge/kecambah. Siangi, cuci bersih
4. Ambil Kubis/kol. Saya beli 1000 di pasar. Cuci dan rajang kasar
5. Ambil 1 Bh Daun Bawang/Bawang Pre. Cuci dan cincang halus
6. Siapkan 1 Bh Seledri. Cuci dan cincang halus
7. Gunakan 1/2 Bungkus besar tepung bakwan
8. Ambil 1 Sdm Tepung Beras
9. Gunakan secukupnya Lada bubuk, kaldu jamur dan kaldu bubuk rasa sapi
10. Siapkan Air secukupnya (kurleb 50ml)
11. Sediakan Minyak untuk menggoreng
12. Ambil BAHAN SAMBEL PETIS :
13. Siapkan 2 Sdm. Petis enak + petis biasa
14. Ambil 1 siung bawang putih
15. Ambil 11 Bh Cabe Rawit. Rebus sebentar
16. Siapkan secukupnya Kecap manis (kurleb 1-2sdm)
17. Gunakan Secukupnya Air Panas

Cara menyiapkan Ote-ote (bakwan sayur) + Sambel Petis:

1. Buat bakwan dulu. Campur semua sayuran, daun bawang dan seledri. Tuang tepung bakwan dan tepung beras. Beri lada bubuk, kaldu jamur dan kaldu rasa sapi. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Saya suka adonan yang kental, ketika matang rasanya kress di pinggir, tapi tetep kerasa sayurannya. Kalau mau lebih encer bisa ditambah air. (Saya pakao tambahan tepung beras, biar lebih awet kress/garing meski udah dingin, rasanya lebih kriuk juga)
2. Panaskan wajan yang sudah dituangi minyak. Setelah minyak panas, goreng adonan bakwan. Ambil sesendok makan. Kalau ukuran tidak terlalu besar tidak eneg dilihat. Jadi gak kerasa kalo habis banyak😁. Goreng hingga matang kecoklatan.
3. Untuk bumbu petis : Uleg kasar cabe rebus dan bawang putih. Tambahkan petis. Tuangi air panas sedikit demi sedikit sambil terus diulek. Setelah tercampur tuangi kecap manis. Aduk lagi sebentar. Bakwan dan sambel petis siap dinikmati. Selamat mencoba 😄

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ote-ote (bakwan sayur) + Sambel Petis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!