Lagi mencari inspirasi resep sayur godog yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godog, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur godog enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur godog yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Godog memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Godog:

1. Sediakan 1 bh Labu Siam (potong korek api)
2. Sediakan 8 bh Buncis (potong menyerong)
3. Gunakan 2 bh Telur Rebus
4. Sediakan 100 gr Daging Sapi (iris melawan serat)
5. Ambil 1 bungkus Santan Instant
6. Siapkan 700 ml Air Putih
7. Siapkan 2 cm Lengkuas (geprek)
8. Sediakan 2 lbr Daun Salam
9. Ambil 8 bh Cabe Rawit (utuh)
10. Ambil Secukupnya garam, gula, dan kaldu ayam / jamur
11. Gunakan Bawang Goreng
12. Siapkan Bumbu Halus
13. Siapkan 6 siung Bawang Merah
14. Gunakan 3 siung Bawang Putih
15. Ambil 1 cm Kunyit
16. Sediakan 1 bh Cabe Merah Besar
17. Sediakan 6 bh Cabe Merah Keriting

Langkah-langkah membuat Sayur Godog:

1. Rebus Telur, sisihkan.
2. Siapkan Bumbu Halus. Panaskan sedikit minyak di wajan, tuang bumbu halus, aduk sebentar. Masukkan 1/2 bungkus santan, daun salam, rawit, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga wangi dan agak mengering, masukkan daging sapi dan tumis daging hingga berubah warna.
3. Setelah daging berubah warna, masukkan buncis, tumis sebentar hingga bau langu hilang. Tuangkan air dan sisa santan. Aduk2, beri bumbu. Masak hingga mendidih dan cicipi rasanya.
4. Setelah rasa pas, masukkan labu dan telur yang sudah direbus tadi. Masak hingga labu matang (kalau saya lebih suka labu yg tidak terlalu matang dan masih bertekstur)
5. Sajikan di mangkuk, taburi bawang goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur godog yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!