Anda sedang mencari ide resep soto ayam khas pacitan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas pacitan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Warung ini beralamat di JLS Waru Karanganyar, Pacitan. Kok namanya Saoto bukan soto ya? Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan Penjual soto ayam memang sudah menjamur.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas pacitan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam khas pacitan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam khas pacitan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam khas pacitan menggunakan 41 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam khas pacitan:

1. Gunakan 1 kg Ayam potong
2. Sediakan Bumbu soto ulek halus:
3. Siapkan 15 butir bawang merah
4. Gunakan 13 siung bawang putih
5. Gunakan 1/2 sdt mrica
6. Siapkan 1/2 sdt jinten
7. Ambil 1 ruas jari kunyit
8. Sediakan 1 butir pala
9. Siapkan Secukupnya gula
10. Siapkan Secukupnya garam
11. Sediakan Kaldu ayam (me; pakai royco)
12. Sediakan Air
13. Ambil Minyak goreng
14. Ambil Bumbu geprek:
15. Ambil 2 batang serai
16. Sediakan 1 ruas jari jahe
17. Ambil Secukupnya lengkuas
18. Gunakan 2 lembar daun salam
19. Gunakan 2 lembar daun jeruk
20. Sediakan optional Bumbu instan (me; pakai Indofood soto ayam)
21. Gunakan 5 tangkai daun bawang (iris pendek)
22. Sediakan Bumbu ayam goreng ulek halus:
23. Gunakan 9 butir bawang merah
24. Siapkan 7 siung bawang putih
25. Sediakan Sepucuk sdt mrica
26. Sediakan 1 sdt ketumbar
27. Gunakan Kurleb 1 cm jahe
28. Ambil 2 lembar daun salam
29. Siapkan Lengkuas parut (me; pakai banyak biar enak)
30. Ambil 2 lembar daun jeruk
31. Ambil Toping:
32. Siapkan Ayam goreng suwir
33. Sediakan Bawang merah goreng
34. Gunakan Seledri
35. Sediakan 1/4 kg kacang tanah goreng
36. Ambil 1/4 kg kentang (iris tipis2 goreng)
37. Ambil Kecambah
38. Gunakan Kecap (me; Bango)
39. Ambil Sambal:
40. Ambil Cabe rawit
41. Gunakan Secukupnya garam

Tidak seperti di kota-kota besar, misal Bekasi, Jakarta, Surabaya, sarapan pagi dengan menu Soto sudah sangat populer. Ada kuliner Pacitan yang cukup khas, seperti Soto Pacitan, Ikan Marlin Pacitan, hingga Sale Pacitan. Berikut ini TribunTravel akan memberikan beberapa rekomendasi kulineran di Pacitan yang unik dan menarik. Makanan khas Pacitan ini memiliki nilai gizi yang cukup baik bagi tubuh.

Cara membuat Soto ayam khas pacitan:

1. Tumis semua bumbu ulek dan bumbu geprek masukkan salam, daun jeruk, masukkan kaldu ayam instan aduk kembali, setelah bumbu setengah matang masukkan daun bawang dan bumbu instan Indofood masak hingga matang dan bau harum.
2. Bersihkan ayam, karena ayam potong jdi saya rebus dulu 2x pertama air rebusan saya buang kedua saya bikin kaldu, buang lemak yg mengapung, setelah bbrp menit sudah menjadi kaldu, angkat ayam dan tiriskan.
3. Masukkan kaldu ayam td kedalam panci, masukkan bumbu soto yg sudah di tumis, aduk2 tambahkan air, tambahkan gula, garam secukupnya koreksi rasa.
4. Bumbu ayam goreng; masukkan ayam yg sudah di rebus td balurkan bumbu halus ke ayam, masukkan salam, lengkuas parut, daun jeruk ungkep ayam tambahkan air secukupnya (ayam tenggelam semua) tambahkan gula dan garam secukupnya, tutup wajan ungkep sekitar 10 menit (karena ayam potong dan td sudah di rebus jdi sbntr saja yg penting bumbu sudah dirasa meresap), panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang hingga warna berubah jadi coklat keemasan.
5. Sambal; cuci bersih cabe, goreng cabe hingga kecoklatan, ulek cabe tambah garam secukupnya
6. Plating; siapkan mangkok tata ayam suwir, kecambah, seledri, kentang goreng, kacang goreng, bawang merah goreng, kecap sesuai selera, tuang kuah soto ayam, beri sambal (optional)
7. Hidangkan selagi hangat, bisa pakai nasi bisa pakai lontong atau ketupat yaa moms selamat mencoba 🥰
8. Note; semua bahan tadi sudah melalui proses pencucian yaa moms

Biasanya soto hanya berisikan suwiran daging ayam dengan kuah bening dan bawang goreng di atasnya. Yang menjadikan makanan khas Pacitan ini unik adalah kuah khusus yang di siramkan diberi cabe yang. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas pacitan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!