Lagi mencari inspirasi resep soto pacitan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto pacitan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto pacitan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto pacitan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto pacitan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Pacitan menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Pacitan:

1. Sediakan 1 kg ayam kampung
2. Siapkan bumbu*
3. Gunakan 8 siung bawang putih
4. Gunakan 1 sdt merica
5. Siapkan 1 ruas jahe
6. Sediakan lengkuas
7. Siapkan tomat
8. Siapkan seledri
9. Sediakan daun pre
10. Gunakan pelengkap*
11. Gunakan 3 buah kentang
12. Ambil 1/4 kacang tanah kupas
13. Ambil 3 batang seledri
14. Sediakan kecambah taoge

Cara membuat Soto Pacitan:

1. Ayam dibersihkan/ dicuci terlebih dahulu. Siapkan panci dan isi air secukupnya. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan ke dalam panci dan rebus hingga empuk
2. Untuk bumbu halus* #Haluskan bawang putih, merica dan garam (sisihkan) #Memarkan jahe dan lengkuas (sisihkan) #Bawang pre dan daun seledri dicuci bersih lalu diiris tipis2 (sisihkan). #Tomat dicuci terlebih dahulu dan diiris tipis tipis memanjang
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam minyak yang sudah panas dan gongso sampai harum baunya
4. Ayam yang sudah direbus sampai empuk dsiapkan dan air kaldunya digunakan untuk kuah. Masukkan bumbu yang sudah digongso tadi ke dalam panci. Tambahkan jahe, lengkuas, daun pre dan daun seledri serta tomat. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa (optional) sampai rasanya pas. Tunggu hingga mendidih
5. Untuk bahan pelengkap* #Kentang dikupas, dicuci bersih dan diiris tipis bentuk kotak. Dan goreng hingga kriuk- kriuk #kacang tanah digoreng sampai matang #kecambah taoge disiram dengan air panas #daun seledri dipotong kecil- kecil
6. Untuk pelengkap* #daging ayam yang tadi direbus sebagian dipotong dadu #haluskan bawang putih dan garam #campurkan daging ayam yang dipotong dadu tadi dengan bumbu yang sudah dihaluskan sampai rata #goreng daging ayam sampai berwarna kuning kecoklatan (jangan terlalu kering)
7. Untuk penyajian* #siapkan nasi secukupnya ke dalam mangkok #tata diatasnya daging ayam, kentang goreng, kacang tanah goreng, kecambah taoge dan daun seledri #tambahkan kecap manis secukupnya (sesuai selera) #tuangkan kuah soto yang sudah matang tadi #taburi dengan bawang goreng #siap dihidangkan #soto pacitan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto pacitan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!