Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng hati pete yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng hati pete yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng hati pete, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng hati pete yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

sambal goreng hati sapi, pete, dan tahu yang mudah buatnya. Tumisan hati ayam dicampur dengan pete menciptakan citarasa yang sedaaap. Sambal goreng hati merupakan salah satu menu favorit keluarga.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng hati pete yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Hati Pete menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Goreng Hati Pete:

1. Gunakan 250 gram hati sapi
2. Ambil 250 gram kentang, potong dadu besar dan digoreng setengah matang
3. Gunakan 1 papan pete, dibelah 2
4. Sediakan 2 sdt air asam jawa (ambil airnya saja)
5. Sediakan 65 ml santan (1 pouch segitiga santab instan)
6. Gunakan 2 ruas lengkuas
7. Siapkan 2 lembar daun salam
8. Sediakan 1 batang sereh
9. Siapkan secukupnya Gula pasir
10. Siapkan secukupnya Garam
11. Sediakan 1 blok Maggie rasa sapi atau Penyedap rasa merk lain
12. Sediakan Minyak goreng utk menumis
13. Ambil Haluskan / diuleg
14. Siapkan 2 biji cabe rawit
15. Ambil 2 biji cabe merah
16. Gunakan 7 buah bawang merah
17. Siapkan 3 clove bawang putih
18. Siapkan 1 buah kemiri, sangrai
19. Siapkan 2 sdm Gula merah, disisir (bila kurang manis bisa ditambahkan)
20. Sediakan 1 biji tomat ukuran sedang, iris2 agar gampang halus

Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.

Cara menyiapkan Sambal Goreng Hati Pete:

1. Bersihkan hati sapi, rebus hingga matang. Potong2 dadu besar lalu goreng sebentar saja.
2. Kupas kentang, potong dadu kemudian cuci kentang, dan tiriskan. Lalu digoreng setengah matang.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, sereh dan daun salam. Setelah harum, tambahkan air asam jawa. Masak sampai matang.
4. Masukkan hati lalu oseng sebentar, kemudian masukkan santan, garam, penyedap rasa dan gula pasir. Beri sedikit air.
5. Tunggu sampai santannya meresap sambil diaduk2, lalu masukkan kentang dan pete. Kemudian keringkan lagi sampai benar2 kering, tidak ada kuah santan lagi serta keluar minyaknya.
6. Tes rasa. Jika perlu tambahan gula dan garam bisa ditambahkan. Angkat dan sajikan.
7. Tips : utk cabe, bisa digiling secara terpisah bila ingin tampilan cabe agak halus dan dicampurkan pada saat menumis bumbu halus.

Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Sambal goreng memang tidak pernah akan ada habisnya jika kita membicarakannya, sebab banyak kreasi masakan yang nikmat dari sambal goreng. Sambal goreng ini bermacam - macam misalnya saja ialah sambal goreng terong, sambal goreng ati pete, sambal goreng kentang, sambal goreng. Kentang, bahan utama pembuatan Sambal Kentang Goreng Pete ini. Hati ayam, tentu saja rasanya pahit, namun inilah pelengkap Sambal Kentang Goreng Pete.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng hati pete yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!