Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng ati dan kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati dan kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati dan kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng ati dan kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng ati dan kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Ati dan Kentang menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Goreng Ati dan Kentang:

1. Siapkan 1/2 kg ati sapi segar, potong kotak kecil
2. Gunakan 1/2 kg kentang, kupas, potong kotak kecil
3. Sediakan Bumbu rebus ati
4. Sediakan 2-3 daun salam
5. Sediakan 1 siung Bawang geprek
6. Ambil Bumbu halus
7. Siapkan 9 cabai rawit (skip)
8. Sediakan 15 bh cabai keriting
9. Sediakan 7 siung bawang putih
10. Sediakan 6 bawang merah
11. Siapkan 1 saset kecil trasi
12. Ambil Bumbu kasar
13. Gunakan 1 bh cabai merah besar iris serong
14. Gunakan 1 bh tomat iris tipis
15. Gunakan 2 ruas laos geprek
16. Gunakan 3 daun salam
17. Ambil 1 daun jeruk
18. Ambil 2 btg sereh (skip)
19. Siapkan secukupnya Santan
20. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk sapi
21. Siapkan sepucuk sendok teh Lada
22. Gunakan 1 sdt Ebi (skip diganti trasi)
23. Ambil Secukupnya Gula jawa dan Garam

Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Ati dan Kentang:

1. Cuci ati sapi segar hilangkan darahnya sampe bersih. Lalu rebus sebentar hingga ati sedikit kaku. Angkat dan potong2 kotak kecil 1x1 cm atau sesuai selera.
2. Kemudian rebus ati sapi beserta bumbu rebusnya sampai matang dirasa sudah empuk, angkat dan tiriskan ati.
3. Kupas kentang dan potong sesuai ati, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Lalu panaskan minyak tumis bumbu halus tambahkan bumbu kasar tumis sampai harum di aduk aduk ya biar ga gosong lalu masukan potongan halus cabai besar dan tomat, tumis sampai harum
5. Tambahkan ati sapi yang sudah dipotong masak hingga bumbu meresap, lalu masukan kentang goreng.
6. Tambahkan air agak banyak tunggu sampe mendidih tambahkan santan diaduk aduk biar santan ngga pecah dan tunggu sampai matang, tambahkan royco garam gula jawa cek rasa 🔥 (kuah agak kering atau sesuai selera saja ya)

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Ati dan Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!