Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela:

1. Ambil 1 KG Hati & Ampela Ayam (Aku Masing2x 500gr)
2. Gunakan Bahan Sambal
3. Ambil 200 gr Cabe Merah Keriting
4. Sediakan 10 Buah Cabe Rawit
5. Sediakan 1 Buah Tomat
6. Sediakan 5 Buah Bawang Merah
7. Gunakan 5 Siung Bawang Putih
8. Ambil 2 Buah Kemiri
9. Sediakan 1 Sachet Terasi Instan
10. Sediakan 2 Lembar Daun Salam
11. Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
12. Ambil 1 Batang Sereh
13. Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis
14. Siapkan Seasoning (Garam, Lada, Gula, Kaldu Ayam Bubuk) Sesuai Selera

Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Ati Ampela:

1. Pertama2x panaskan Air di panci untuk nanti kita rebus Hati & Ampelanya, Sambil nunggu airnya panas, Potong2x semua bahan sambal dan goreng sampai layu fan matang, Kecuali Daun Salam, Sereh, Jeruk Nipis dan Daun Jeruk. Kemudian Haluskan Menggunakan Chopper / Blender. Tingkat kehalusan disesuaikan aja dengan selera masing2x…
2. Setelah Airnya panas, Masukan hati dan ampelanya dan rebus kurang lebih 12-15 menit sampai matang. Kalau sudah matang langsung aja tiriskan dan biarkan dingin. Kalau mau cepat dingin bisa rendam di air es. Setelah dingin potong2x Hati & Ampelanya.
3. Sekarang panaskan minyak secukupnya untuk menumis sambalnya, Tumis sambalnya sambil sesekali diaduk, dan jangan lupa masukan Daun Salam, Daun Jeruk dan Serehnya. Tambahkan Seasoning Seperti Garam, Lada, Gula dan Kaldu Ayam Bubuk sesuai selera. Lalu koreksi rasa.
4. Kalau sambalnya sudah matang, langsung peraskan Jeruk Nipis, Kemudian aruk rata dan masukan kembali Hati & Ampelanya, aduk rata lagi sampai Hati & Ampelanya tercampur dengan sambalnya, kemudian Sambal Gorengnya sudah siap untuk dihidangkan…
5. Semoga Suka Sama Resepnya ya… Untuk Yang Recook di Instagram Jgn Lupa Hashtag #ResepDariWonderland atau Langsung aja Tag ke @dapurdiwonderland
6. Makasih… Selamat Mencoba… 😁😁

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!