Anda sedang mencari inspirasi resep gulai sayur pakis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai sayur pakis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai sayur pakis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai sayur pakis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai sayur pakis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Sayur Pakis memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Sayur Pakis:

1. Gunakan 3 ikat sayur pakis, pilih daun dan batang yang masih muda
2. Gunakan 1 genggam ikan teri jengki, buang kepala dan duri tengahnya
3. Sediakan 3 gelas santan kelapa
4. Ambil 2 lembar daun salam
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk
6. Ambil 1 batang serai, memarkan
7. Sediakan 1 buah asam kandis
8. Gunakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
9. Ambil 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
10. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
11. Ambil 6 siung bawang merah
12. Sediakan 4 siung bawang putih
13. Sediakan 2 ruas kunyit
14. Gunakan 1 ruas jahe
15. Sediakan 4 buah kemiri
16. Gunakan 7 buah cabe rawit hijau, atau sesuai selera pedas

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Sayur Pakis:

1. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan ikan teri, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga bumbu harum.
2. Setelah bumbu harum, masukkan santan dan asam kandis. Terus diaduk hingga santan mendidih, agar santan tidak pecah.
3. Setelah kuahnya mendidih, masukkan sayur pakisnya. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Masak sambil sesekali diaduk, hingga sayur matang.
5. Matikan api, dan sajikan 😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai sayur pakis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!