Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng ati rempelo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati rempelo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati rempelo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng ati rempelo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Sambal goreng hati merupakan salah satu menu favorit keluarga. Selain harganya ekonomis, hati ayam juga bagus protein nya. Sambal Goreng Ati Rempelo, Kentang & Pete ala Tiger Kitchen. kentang, pete, ati rempelo, bawang merah, bawang putih, jahe.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng ati rempelo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal goreng ati rempelo menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal goreng ati rempelo:

1. Gunakan 5 buah hati rempelo
2. Sediakan 3 buah Kentang
3. Ambil 3 buah lombok kering,buang bijinya(agar nggak pedas)
4. Sediakan 2 buah lombok merah
5. Ambil 5 siung bawang merah
6. Gunakan 3 siung bawang putih
7. Sediakan 1 lembar daun jeruk purut
8. Ambil 1/2 Gula pasir
9. Sediakan 1 sdt Garam
10. Sediakan Minyak
11. Gunakan 3 lembar Daun salam, untuk merebus hati rempelo

Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete. Masaklah sampai sambal goreng tempe ati mendidih & bumbunya meresap. Tunggu hingga tempe & ati ampelanya matang.

Cara membuat Sambal goreng ati rempelo:

1. Siapkan semua bahan: hati rempelo dibersihkan dr kotoran dan lemak yang menempel, lalu direbus bersama daun salam dan sedikit garam (untuk meminimalrisir bau ayam) cabe merah kering direbus sampai mendidih,matikan api.tutup pancinya (biarkan sampai dingin, agar cabe keringnya merekah dan lembut)
2. Iris serong cabe besar. Kentang diiris dadu dan rendam(agar nggak biru)iris tipis rempelo,hati dipotong.
3. Panaskan minyak goreng,goreng kentang,tiriskan.
4. Haluskan bumbu,tumis,masukkan daun jeruk,gula,garam,tumis sampai wangi
5. Tambahkan rempelo ati,tambahkan kentang goreng, tes rasa. Tambahkan irisan lombok merah, aduk rata, sampai lombok merah masak.siap dihidangkan.

Cara memasak sambal goreng tempe ati ini sangat mudah bukan? Bukan hanya mudah dibuat, resep ini juga sangat murah. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati rempelo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!