Anda sedang mencari ide resep kue cucur gula merah (tanpa mixer) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur gula merah (tanpa mixer) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

#kuecucur #kuecucurgulamerah #kuetradisional Hai semua.ketemu lagi di channel youtube atha naufal. di video ini mama atha mau buat KUE TRADISIONAL KUE. #jajantradisional #jajanpasar #cucurgulamerah #gulajawa Resep kue cucur dengan campuran gula merah ini sangat cocok dipraktekkan oleh pemula, seperti saya. Selamat datang di channel youtube Hafeeza Cooking Gallery. Ini channel saya belajar memasak, mohon maaf kalau ada salah dan kurang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur gula merah (tanpa mixer), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue cucur gula merah (tanpa mixer) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue cucur gula merah (tanpa mixer) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Cucur Gula Merah (tanpa mixer) menggunakan 9 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Cucur Gula Merah (tanpa mixer):

1. Ambil Bahan kering :
2. Sediakan 75 gram tepung beras (7 sendok mujung)
3. Sediakan 25 gram tepung terigu (3 sendok mujung)
4. Siapkan Bahan Cair :
5. Ambil 75 gram gula merah (2 buah ukuran bulat)
6. Gunakan 15 gram gula putih (1 sendok)
7. Ambil 150 ml air
8. Sediakan 1/4 sendok garam
9. Gunakan 2 lembar daun pandan (saya skip coz gak ada😀)

Campurkan tepung beras, tepung terigu dan garam. Resep kue cucur gula merah berserat cantik TANPA mixer. Sukses membuat Kue Cucur gula merah berserat. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan.

Langkah-langkah membuat Kue Cucur Gula Merah (tanpa mixer):

1. Buat larutan gula dengan mencampurkan bahan cair kemudian masak sampai mendidih, angkat lalu saring dan biarkan sampai hangat. Kalo saya pake larutan gula yang udah ada jadi tinggal dihangatkan saja.
2. Ayak tepung beras dan tepung terigu kemudian campurkan larutan gula yang sudah hangat, aduk2 dengan wisk. Mixer dengan kecepatan rendah selama 3 menit, kalo saya gak ada mixer jadi diaduk cepat pake wisk selama 3-5 menit. Seperti ini hasilnya
3. Diamkan adonan selama 30 menit sambil ditutup serbet (aslinya didiamkan selama 1 jam).
4. Setelah 30 menit, adonan aduk lagi sebentar. Tuang 3 sendok minyak sayur ke dalam wajan cekung (jangan kebanyakan minyak nanti tidak muncul sarangnya). Ambil 1 centong adonan tuang ke minyak panas, setelah pinggirannya bersarang siram2 minyak ke bagian tengah sampai muncul kerucut/topi meksiko. Tes tusuk dengan lidi di bagian tengah, klo sudah tidak keluar adonan mentah berarti sudah matang, adonan langsung angkat tidak perlu dibalik.
5. Kalo minyak di wajan sudah berkurang tambahkan minyak lagi supaya gampang saat menyiram, kalo saya setelah dapet 3 kue tambahkan 1-2 sendok minyak lagi. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
6. Tiriskan kue cucurnya di kertas atau tissue dengan posisi miring supaya minyaknya keluar.
7. Topi meksikonya kurang muncul, maklum baru pertama bikin jadi kurang ahli saat menggoreng 🤦😂.
8. Bagian bawah teksturnya kurang menul, hihihi
9. Bagian dalemnya bersarang, lembut dan legit tapi tidak alot. Enak dimakan pas masih hangat maupun dingin, yummie pokoknya😂😂😂
10. Hasil eksperimen : saat menyiram minyak ke bagian tengah harus dari semua sisi ya, kalo cuma dari satu sisi topi meksikonya miring, saya kurang gerak cepat jadi topinya banyak yang miring gak pas ditengah🙈😟. Wajan yang digunakan juga harus cekung supaya gampang saat menyiram, harus diperdalam nih teknik menggorengnya 😂.
11. Note : gunakan wajan antilengket atau wajan khusus untuk menggoreng ya supaya adonan tidak menempel diwajan. Adonan jangan terlalu encer atau terlalu kental, adonannya memang ringan tapi agak berat. Kalo kekentelan boleh tambah air gula lagi, kalo keenceran tambah tepung lagi aduk lagi. Soalnya setiap orang berbeda saat menakar dengan sendok.
12. Konversi ukuran : 1 sendok tepung beras = 10 gram, 1 sendok tepung terigu = 8 gram, 1 sendok gula pasir =15 gram.

Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho! Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga. Resep kue cucur gula merah berserat cantik TANPA mixer.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Cucur Gula Merah (tanpa mixer) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!