Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng ati kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng ati kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal goreng ati kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Ati Kentang menggunakan 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Goreng Ati Kentang:

1. Siapkan 1/4 kg Ati ampela
2. Sediakan 2 buah kentang ukuran besar
3. Ambil 1/2 buah kelapa parut
4. Ambil 1 sachet kecil santan instan
5. Ambil 2 lbr daun salam
6. Sediakan 2 lbr daun jeruk
7. Gunakan Serai
8. Sediakan Laos
9. Ambil Gula
10. Siapkan Garam
11. Sediakan Kaldu Jamur
12. Ambil Bumbu Halus
13. Ambil 10 siung bawang merah
14. Siapkan 2 siung bawang putih
15. Sediakan 20 cabe merah keriting
16. Gunakan 5 cabe rawit domba (sesuai selera)
17. Siapkan 1 butir kemiri

Cara menyiapkan Sambal Goreng Ati Kentang:

1. Kupas kentang kemudian potong kotak kentang. Goreng di minyak panas sampai matang. Sisihkan.
2. Potong kecil ati dan ampela, cuci bersih. Sisihkan.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam blender. Tambahkan sedikit minyak dan garam. Blender sampai halus.
4. Panaskan minyak di wajan. Setelah panas, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis sampai harum.
5. Masukkan ati dan ampela, aduk sampai rata.
6. Di wadah lain, masukkan 1/2 butir kelapa parut. Beri sekitar 300ml air. Remas-remas. Kemudian peras dan masukkan ke dalam wajan.
7. Tambahkan santan instan. Aduk rata. (Boleh ditambah sedikit air lagi jika dirasa kurang)
8. Mssak sampai menyusut dan sampai air kelapa mengeluarkan minyak.
9. Jika sudah hampir matang, masukkan kentang yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.
10. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur sesuai selera. Sambal goreng siap disajikan.
11. Cocok disajikan sebagai pelengkap opor ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Ati Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!