Anda sedang mencari ide resep pepes kelapa daun kelor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes kelapa daun kelor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes kelapa daun kelor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes kelapa daun kelor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes kelapa daun kelor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Kelapa Daun Kelor memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Kelapa Daun Kelor:

1. Gunakan 200 gr kelapa parut
2. Gunakan 3 btg daun kelor
3. Gunakan 1 genggam udang kecil
4. Gunakan 1 sdt garam
5. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk non MSG
6. Ambil 1/3 bagian gula merah
7. Gunakan 3 lmbr daun salam
8. Siapkan 4 iris laos
9. Sediakan Bumbu halus :
10. Sediakan 3 siung bawang putih
11. Ambil 3 siung bawang merah
12. Sediakan 2 buah cabe merah
13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
14. Ambil 5 butir kemiri

Cara menyiapkan Pepes Kelapa Daun Kelor:

1. Kupas, cuci duo bawang dan cabe lalu haluskan bersama dg ketumbar dan kemiri (bila suka pedas bisa tambahkan cabe rawit merah). Cuci daun salam dan laos, sisihkan terlebih dahulu.
2. Parut kelapa lalu sisihkan, siangi daun kelor lalu cuci dan tiriskan airnya. Siram daun kelor dg air panas agar tidak bau langu pada saat dimasak, cukup sebentar saja lalu tiriskan airnya. Cuci bersih udang lalu siram dg air panas agar tidak amis saat ditumis, setelah berubah warna tiriskan.
3. Panaskan wajan beri minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam dan laos lalu udang kemudian aduk rata. Tuang sedikit air, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula merah lalu aduk rata. Masukkan kelapa parut dan daun kelor, aduk hingga semua bumbu merata di kelapanya. Lakukan test rasa bila sudah pas, matikan api.
4. Panaskan kukusan, sambil menunggu kukusannya panas kita bungkus kelapa yg sudah kita masak tadi dg daun pisang. Bila suka pedas bisa tambahkan irisan cabe rawit. Kukus pepesnya selama 30 menit, setelah matang matikan api dan sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Kelapa Daun Kelor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!