Anda sedang mencari inspirasi resep genji pie / palmier cookies yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal genji pie / palmier cookies yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari genji pie / palmier cookies, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan genji pie / palmier cookies enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah genji pie / palmier cookies yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Genji Pie / Palmier Cookies menggunakan 5 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Genji Pie / Palmier Cookies:
- Gunakan 200 gr terigu protein sedang (serba guna/segitiga biru)
- Ambil 140 gr terigu protein rendah(kunci/terigu protein sedang+2sdm maizena)
- Gunakan 120 gr air
- Gunakan 240 gr mentega
- Sediakan 1 sdt gula, garam
Langkah-langkah membuat Genji Pie / Palmier Cookies:
- Campur semua bahan (kecuali air) sampai adonan menjadi seperti pasir
- Tambahkan air, uleni sebentar lalu letakkan di dalam plastik, diamkan 30 menit di kulkas
- Setelah itu gilas adonan hingga tipis, lipat menjadi 3 lapisan lalu gilas lagi (lakukan 2 kali)
- Setelah itu lipat menjadi 6 lapisan, dari pinggir2 ke tengah (jadi lipat jadi 2 dulu ya biar tau tengahnya mana)
- Potong, lalu bentuk menyerupai hati
- Oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat (sesuaikan dg oven masing2 ya)
- Setelah matang, tunggu dingin, masukkan toples, sajikan :)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat genji pie / palmier cookies yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
