Lagi mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar memakai 29 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Banjar:

1. Siapkan 1 ekor ayam belah 4
2. Sediakan 2 buah bunga lawang
3. Sediakan 3 btr kapulaga
4. Sediakan 4 tangkai cengkeh
5. Siapkan 1 btg kayu manis (±3 cm)
6. Siapkan bumbu halus untuk ungkep ayam:
7. Sediakan 5 siung bawang putih
8. Siapkan 2 cm jahe
9. Siapkan 1 ruas kunyit
10. Sediakan bumbu halus untuk soto
11. Ambil 10 buah bawang putih
12. Gunakan 10 buah bawang merah
13. Gunakan 1 sdt pala bubuk
14. Siapkan 1 sdt merica bubuk
15. Sediakan 2 sdm mentega
16. Ambil 5 sdm minyak goreng
17. Ambil 2 batang daun bawang potong agak tebal
18. Gunakan 1 buah bawang bombay potong dadu
19. Ambil 3 btr telur bebek rebus
20. Gunakan 1 kaleng kecil susu cair (me: susu beruang)
21. Ambil 2 sdm bawang putih goreng
22. Ambil secukupnya garam, gula, penyedap dan bubuk kaldu
23. Sediakan pelengkap:
24. Ambil ketupat/ nasi
25. Siapkan daun seledri
26. Siapkan bawang goreng
27. Ambil irisan jeruk nipis
28. Siapkan sambal
29. Gunakan perkedel kentang

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Cara menyiapkan Soto Banjar:

1. Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan bumbu halus ungkep hingga rata lalu masukkan kedalam panci
2. Beri air hingga ayam terendam lalu masak smp mendidih
3. Jika sdh mendidih angkat ayam, dinginkan lalu goreng sebentar lalu suwir2, sisihkan
4. Sisa air kaldu tambahkan air hingga ¾ memenuhi panci, masukkan bunga lawang, kapulaga, cengkeh dan kayu manis tutup panci dan biarkan mendidih dan harum
5. Tumis bumbu halus hingga matang masukkan kedalam kuah
6. Tumis daun bawang & bawang bombay dgn mentega masak hingga sedikit layu lalu masukkan jg kedalam kuah
7. Beri gula, garam, penyedap & kaldu bubuk lakukan tes rasa
8. Blender telur & susu cair hingga benar2 halus lalu masukkan kedalam kuah
9. Jika semua sdh pas rasanya, matikan api lalu taburi bawang putih goreng
10. Soto banjar siap disajikan dgn pelengkap

Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!