Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar sambal penyet lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar sambal penyet lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar sambal penyet lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar sambal penyet lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar sambal penyet lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan:

1. Ambil 4 buah sayap ayam, yang empuk
2. Sediakan secukupnya air
3. Ambil Bumbu Ungkep:
4. Siapkan 3 siung bawang merah
5. Siapkan 2 siung bawang putih
6. Gunakan 2 sdm kecap manis
7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
8. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
9. Siapkan 1/2 sdm gula pasir
10. Sediakan 1 cm jahe
11. Sediakan secukupnya lada
12. Sediakan secukupnya garam
13. Siapkan secukupnya kaldu bubuk
14. Gunakan Bumbu Sambal:
15. Sediakan 5 buah cabai rawit
16. Gunakan 1 buah cabai merah besar
17. Gunakan 5 siung bawang merah
18. Siapkan 2 siung bawang putih
19. Ambil 2 buah tomat
20. Siapkan 2 butir kemiri
21. Ambil 1 sdm gula merah
22. Ambil 1/2 sdt terasi
23. Sediakan secukupnya garam

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan:

1. Siapkan semua bahan ayam bakar dan sambal.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan air secukupnya, jangan terlalu banyak karena ayamnya juga sudah mengandung air. Jika bumbu sudah meletup-letup masukkan sayap ayamnya, tambahkan kecap, gula, garam dan kaldu bubuk.
3. Aduk rata agar bumbu meresap, jagan lupa sambil dibolak-balik agar meresap rata, ungkep sampai bumbu asat. Jika ayam sudah matang dan bumbu sudah asat matikan api.
4. Siapkan teflon untuk memanggang tanpa diolesi minyak atau margarin, karena ayam akan mengeluarkan minyak sendiri. Panggang dengan api kecil saja sambil diolesi sisa bumbunya. Biarkan satu sisi matang lalu balik sisi satunya, dan olesi bumbunya.
5. Jika sudah matang, matikan api dan letakkan dipiring saji.
6. Goreng semua bahan sambal kecuali garam, terasi, gula merah. Goreng sampai layu, jika sudah letakkan pada cobek dan tambahkan gula merah, garam dan terasi, lalu ulek. Kenapa tidak diblander karena saya suka tekstur sambal yang agak kasar, lebih enak.
7. Ayam bakar sambal penyet siap dinikmati, sajikan dengan nasi hangat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!