Anda sedang mencari inspirasi resep batagor (baso tahu goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor (baso tahu goreng) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor (baso tahu goreng), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan batagor (baso tahu goreng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah batagor (baso tahu goreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batagor (Baso Tahu Goreng) memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Batagor (Baso Tahu Goreng):

1. Siapkan 250 g fillet tuna
2. Ambil 3 sdm air es
3. Sediakan 65 g tapioka
4. Sediakan 1 buah putih telur
5. Ambil 1 btg daun bawang, iris
6. Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
7. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
8. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
9. Siapkan Secukupnya garam
10. Sediakan 20 buah kulit pangsit
11. Ambil 5 buah tahu
12. Gunakan Bumbu kacang:
13. Sediakan 100 g kacang tanah
14. Ambil 4 buah cabe merah
15. Gunakan 10 buah cabe keriting merah
16. Siapkan 15 buah cabe rawit
17. Siapkan 3 siung bawang putih
18. Siapkan 3 lembar daun jeruk
19. Ambil 2 sdm minyak sayur
20. Siapkan Secukupnya air
21. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
22. Gunakan Pelengkap:
23. Sediakan Secukupnya kecap
24. Gunakan Secukupnya jeruk limau

Langkah-langkah menyiapkan Batagor (Baso Tahu Goreng):

1. Membuat saus kacang terlebih dahulu. Goreng kacang, cabe, bawang putih dan daun jeruk. Haluskan kacang, cabe dan bawang putih boleh tambah air atau tidak tergantung blenderan yang dipakai.
2. Siapkan wajan tambahkan minyak. Ketika minyak panas, masukkan bumbu halus, daun jeruk, air, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih dan mengeluarkan minyak. Tes rasa dan sisihkan.
3. Haluskan ikan tuna dengan air es.
4. Tambahkan tapioka, garam, gula, merica, daun bawang dan putih telur, aduk rata.
5. Panaskan minyak dengan api sedang. Ambil selembar pangsit beri isian 1 sdt ditengah kulit pangsit dan belah tahu beri isian.
6. Goreng sampai kering dan matang.
7. Potong-potong baso tahunya dan sajikan dipiring dengan saus kacang beserta pelengkapnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan batagor (baso tahu goreng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!