Anda sedang mencari ide resep sop/soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop/soto banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Sop jawa sunda & Soto Banjar pasti enak, dikarenakan oleh chef nya, kini di sudut kota Sidoarjo, telah dibuka resto yang menjual sop buntut dengan resep..

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop/soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop/soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop/soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop/soto Banjar memakai 19 bahan dan 32 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop/soto Banjar:

1. Sediakan 700 gr 1 dada ayam
2. Sediakan 1500 ml air
3. Sediakan 50 gr (2 sdm) bumbu soto
4. Ambil 1 kuning telur
5. Siapkan 50 gr kentang
6. Sediakan 1 batang daun prei
7. Siapkan 50 gr bawang bombay
8. Gunakan 1 sachet susu kental manis
9. Gunakan Garam
10. Sediakan Lada bubuk
11. Sediakan Penyedap rasa
12. Gunakan Pelengkap isian
13. Sediakan 2 buah wortel
14. Sediakan 2 bungkus kecil soun
15. Sediakan 2 telur rebus
16. Siapkan 1 ikat seledri
17. Sediakan 5 bawang goreng
18. Siapkan Jeruk nipis
19. Gunakan Cabe rawit atau sambel

Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat memuaskan. Kalau anda terburu-buru atau tak punya waktu lebih baik ditunda daripada hasilnya tidak. Resep soto banjar di atas saat enak dan mudah sekali, sajian di atas juga cocok sekali disajikan sebagai menu utama saat anda berkumpul bersama keluarga, teman atau yang lainnya. Alhamdulillah.buat penggemar Soto Banjar Kaganangan yang ga bisa datang ke gerai kami, sekarang sudah bisa pesan lewat Go Food. ada menu lain juga lho selain Soto Banjar.

Cara membuat Sop/soto Banjar:

1. Siapkan semua bahan dan bumbunya
2. Rebus air dan tangkai seledri
3. Jika sudah mendidih, masukkan dada ayam yang sudah dicuci bersih. Cukup dibelah dua
4. Masukkan juga tulangan ayam sesuai selera (misalnya ceker atau leher)
5. Masukkan juga kentang yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Cukup dibelah empat
6. Rebus bersama hingga dada ayam matang
7. Masukkan dua sendok makan bumbu soto siap pakai
8. Jika dada ayam sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Bahan lain tetap direbus.
9. Kupas bawang bombay. Kemudian potong kasar
10. Tumis bawang bombay hingga harum
11. Masukkan tumisan ke dalam kuah soto yang sedang dimasak
12. Jika kentang sudah empuk, angkat dari kuah dan tempatkan dalam mangkok
13. Lumatkan kentang hingga lembut dan halus
14. Masukkan dua sendok sayur kuah ke dalam kentang uleg. Aduk rata.
15. Masukkan larutan kentang ke dalam kuah yang direbus
16. Pisahkan kuning telur dari putihnya
17. Tempatkan kuning telur dalam mangkok. Beri dua sendok sayur kuah soto
18. Kocok lepas hingga kuningg telur cair dan tercampur kuah
19. Masukkan larutan kuning telur dalam kuah
20. Masukkan susu kental manis.
21. Siapkan daun prei. Potong serong.
22. Masukkan daun prei ke dalam kuah
23. Cicipi rasa kuah nya. Bumbui garam dan lada bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api.
24. Kuah soto siap digunakan
25. Menyiapkan isiannya. Dada ayam yang tadi direbus, disuir suir, kemudian diberi sedikit garam, lada bubuk dan penyedap rasa jika suka. Beri sedikit kuah soto. Aduk rata.
26. Kemudian kukus sebentar dalam.dandang supaya bumbu meresap
27. Rebus telur ayam hingga matang.
28. Kupas bawang merah. Kemudian iris tipis
29. Goreng hingga kering dan renyah
30. Soun dicuci kemudian direndam air hangat hingga empuk. Tiriskan.
31. Daun seledri diiris tipis agak kasar untuk taburan.
32. Soto atau sop Banjar siap dinikmati. Lengkap dengan isiannya : ayam suwir, wortel, telur rebus iris, soun, taburan bawang goreng dan daun seledri. Serta jeruk nipis dan cabe/sambel. Disebut soto jika menggunakan ketupat. Disebut sop jika makannya menggunakan nasi. Seharusnya juga dilengkapi dengan perkedel dari kentang atau singkong

Nice place to have soto banjar with a beautiful scene of natural atmosphere beside the river. Soto Banjar ini memiliki ciratasa unik yang khas, dan Soto banjar dibuat menggunakan bumbu rempah-rempah khusus khas masakan Banjarmasin sehingga menghasilkan rasa yang begitu nikmat. Soto banjar tidak menggunakan kunyit, melainkan kayu manis. Jika tadi ada soto banjar, maka berikutnya Banjarmasin menghadirkan sajian berkuah lain yang tak kalah enaknya. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop/soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!