Sedang mencari ide resep soto banjar kuin (resep lengkap) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar kuin (resep lengkap) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar kuin (resep lengkap), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar kuin (resep lengkap) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Warung soto Banjar ini kerap disinggahi para pejabat dan selebriti terkenal Indonesia. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar kuin (resep lengkap) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap) memakai 37 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap):

1. Gunakan 1/2 ekor ayam kampung (bisa pake ayam broiler) potong 4
2. Ambil 2 ltr air
3. Ambil 200 ml susu cair
4. Gunakan 10 cm kayu manis, belah 2
5. Siapkan 4 bj cengkeh
6. Sediakan 1/2 butir biji pala, haluskan
7. Gunakan Secukupnya kembang lawang
8. Gunakan Secukupnya kapulaga
9. Sediakan Secukupnya garam
10. Ambil Secukupnya kaldu jamur /bubuk
11. Sediakan Bumbu halus:
12. Siapkan 8 siung bawang merah
13. Sediakan 4 siung bawang putih
14. Ambil 1 sdt merica butir
15. Siapkan Secukupnya kas-kas (contoh bentuk liat di google)
16. Gunakan Secukupnya ganti, (contoh bentuk liat di google)
17. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
18. Gunakan Bahan sambal :
19. Sediakan 15 bh cabe rawit merah
20. Sediakan 3 siung bawang putih
21. Siapkan Secukupnya garam
22. Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
23. Siapkan 3 sdm air untuk pengencer sambal
24. Ambil Bahan pelengkap :
25. Ambil 1 bks kecil soun, rendam air hangat, tiriskan
26. Sediakan 4 btr telur ayam, rebus sampai matang, kupas, belah 2
27. Sediakan 8 btg daun seledri, iris halus
28. Siapkan Secukupnya bawang goreng
29. Sediakan Secukupnya irisan jeruk nipis
30. Sediakan Secukupnya nasi hangat/lontong nasi
31. Ambil 8-9 bh perkedel kentang atau singkong
32. Sediakan Bahan perkedel kentang :
33. Gunakan 3 bh kentang sedang, kupas, potong kotak2kecil, rendam air
34. Sediakan 1/4 biji pala
35. Gunakan 2-3 siung bawang putih, goreng
36. Ambil Secukupnya lada bubuk
37. Gunakan Secukupnya garam

Beda koki tentunya akan berbeda pula rasa masakan. Penyebabnya, masing-masing orang mungkin akan memiliki cara memasak yang berbeda dan bumbu yang sedikit berbeda pula meski hidangan yang dimasaknya sama. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap):

1. Rebus air, masukkan ayam, beri sedikit garam. Masak hingga ayam matang dan airnya surut tinggal 3/4 saja. Angkat. Tiriskan, kemudian suir2 dagingnya. Sisihkan airnya untuk kuah soto.
2. Haluskan bumbu halus. Usahakan pakai ulekan saja ya, kalau diblender rasanya kurang nendang menurut saya😁.
3. Panaskan 2sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan bumbu halus yang sudah digoreng tadi kedalam sisa air rebusan ayam, tambahkan, kayu manis, cengkeh, kembang lawang, biji pala bubuk & kapulaga. Masak sampai mendidih. Masukkan garam & kaldu jamur / bubuk. Cek rasa sampai pas.
5. Masukkan susu cair, aduk2 supaya susu tidak pecah. Sampai mendidih. Matikan api.
6. Siapkan ayam suwir, soun, telur & perkedel dalam mangkuk, siram dengan kuah susu, taburi daun seledri & bawang goreng. Sajikan bersama nasi hangat/lontong nasi, sambal soto & air jeruk nipis. So yummy😘😘
7. Cara membuat sambal soto. Haluskan cabe,bawang putih & garam secukupnya
8. Panaskan minyak, tumis sambal sampai matang, tambahkan air. Biarkan mendidih. Angkat. Taruh dalam wadah.
9. Cara membuat perkedel kentang, goreng kentang hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
10. Haluskan biji pala, bawang putih goreng, garam & lada bubuk secukupnya. Masukkan kentang, haluskan & aduk, supaya bumbunya merata.
11. Buat adonan kentang bulat2. Simpan di lemari es 1jam. Goreng sebentar, angkat, tiriskan. Bisa juga stelah dibuat bulat2, celupkan di kocokan telur, langsung digoreng. Untuk perkedel singkong, kukus terlebih dulu singkongnya hingga empuk baru dihaluskan dengan bumbu,celupkan dikocokan telur lalu digoreng.

At mid day, sometime local musician play "gambus" instrument. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!