Lagi mencari inspirasi resep dadar gulung isi unti kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar gulung isi unti kelapa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar gulung isi unti kelapa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan dadar gulung isi unti kelapa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dadar gulung isi unti kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dadar Gulung isi Unti Kelapa menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dadar Gulung isi Unti Kelapa:

1. Ambil Bahan Kulit
2. Gunakan 250 gr tepung terigu
3. Ambil 50 gr tepung tapioka
4. Gunakan 1 butir telur
5. Gunakan Kurang lebih 600 ml air biasa
6. Ambil Secukupnya pasta pandan
7. Sediakan Bahan Unti Kelapa
8. Siapkan 1 butir kelapa 1/2 tua ukuran kecil
9. Sediakan 2 keping gula merah
10. Ambil 2 sdm gula pasir
11. Ambil 2 lembar daun pandan (simpulkan)
12. Ambil Secukupnya air

Cara membuat Dadar Gulung isi Unti Kelapa:

1. Campur tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk-aduk lalu tambahkan air. Untuk air bisa disesuaikan. Jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer. Kemudian teteskan pasta pandan. Secukupnya saja. Aduk-aduk lagi hingga tercampur. Bila sudah dirasa cukup adonannya (tidak encer tidak kental) saring adonan, supaya tidak bergerindil.
2. Panaskan teflon, tuang 1 centong sayur adonannya, angkat dan putar teflon nya supaya adonan rata. Angkat bila sudah matang tdk perlu di balik. Lakukan hingga adonan habis.
3. Untuk isian : panaskan air, masukkan gula pasir, gula merah dan daun pandan, aduk-aduk hingga larut gula nya, kemudian masukkan kelapanya. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Rasa nya menurut lidah saya sdh pas. Tidak terlalu manis dan tidak kurang manis. Bila mau lebih manis bisa ditambah gula nya, pakai gula merah saja supaya kelihatan lebih bagus warnanya.
4. Ambil 1 lembar adonan dadar gulung, taruh untinya, kemudian lipat sisi kanan dan kiri, lalu gulung. Seperti membuat lunpia.
5. Siap dinikmati😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dadar gulung isi unti kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!