Lagi mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar memakai 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Banjar:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung/pejantan
2. Sediakan 2 ltr air
3. Siapkan 2 sdm minyak utuk menumis
4. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
5. Gunakan 8 siung bawang merah
6. Gunakan 7 siung bawang putih goreng garing
7. Sediakan 1 biji pala
8. Sediakan 2 cm jahe
9. Gunakan Bumbu cemplung :
10. Gunakan 3 butir kapulaga putih
11. Ambil 5 butir cengkih
12. Ambil 1 jari kayu manis
13. Siapkan 2 butir pekak
14. Gunakan 1,5 sdm garam
15. Gunakan 1 sdt lada halus
16. Ambil Pengental :
17. Siapkan 1 buah kentang rebus, haluskan
18. Ambil 1 kuning telur
19. Siapkan 2 sdm susu bubuk
20. Sediakan Pelengkap :
21. Gunakan Soun rebus
22. Ambil Lontong/ketupat
23. Sediakan Perkedel kentang
24. Gunakan Bawang daun + seledri iris halus

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan. Rebus ayam kampung hingga setengan empuk, masukan bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga ayam empuk. Saring kuah soto, sisihkan ayamnya, suwir kasar.
2. Kocok merah telur dengan susu bubuk, tambahkan sedikit kuah soto. Masukan ke dlm kuah. Tambahkan kentang halus, aduk rata. Masak lagi kuah hingga mendidih.
3. Penyajian : tata di mangkok, ketupat, soun rebus, telur rebus, perkedel, siram kuah soto, taburkan daun bawang dan seledri.

Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!