Lagi mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto banjar memakai 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto banjar:

1. Sediakan Bahan :
2. Ambil 1 bh dada ayam potong
3. Ambil 2 liter air
4. Gunakan Bumbu Yang Dihaluskan :
5. Gunakan 15 butir bawang merah
6. Ambil 7 siung bawang putih
7. Siapkan 4 cm jahe
8. Sediakan 1/2 buah pala
9. Ambil 1 sdt merica bubuk
10. Ambil Bahan cemplung :
11. Ambil 1 buah kayu manis
12. Ambil 5 buah cengkeh
13. Gunakan 3 buah kapulaga
14. Sediakan 1 buah bungalawang/pekak
15. Gunakan 1 tangkai daun seledri
16. Siapkan 3 tangkai daun bawang
17. Sediakan 1/2 buah bawang bombay
18. Siapkan 1 kuning telur rebus + secukupnya susu uht full cream aduk rata
19. Gunakan Secukupnya garam,gula dan penyedap
20. Siapkan Minyak untuk menumis
21. Gunakan Bahan Pelengkap :
22. Sediakan Secukupnya Telur rebus
23. Gunakan 2 Wortel dan 2 kentang rebus
24. Sediakan Secukupnya Suun
25. Gunakan Jeruk nipis
26. Siapkan Sambal
27. Gunakan Daun selesdri
28. Siapkan Bawang goreng untuk taburan
29. Sediakan Nasi/ketupat/lontong

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Cara membuat Soto banjar:

1. Rebus ayam sekitar 5-10 menit dengan api besar untuk membuang kotorannya.
2. Rebus ayam yg sudah bersih, sambil menumis bumbu yg sudah dihaluskan.Setelah bumbu harum masukkan kedalam rebusan ayam.
3. Kemudian masukkan kayumanis,cengkeh,kapulaga dan bungalawang.
4. Selanjutnya masukkan campuran kuning telur dan susu uht full cream.Aduk rata, tambahkan garam,gula,penyedap sesuai selera.Koreksi rasa.Masak sampai ayam empuk,angkat suwir-suwir ayam.
5. Sesaat sebelum dimatikan masukkan potongan daun seledri,daun bawang dan bawang bombay.
6. Tata dalam piring nasi,suun,irisan wortel dan kentang,irisan telur,ayam suwir siram dengan kuah taburin daun seledri,bawang goreng.Sajikan bersama sambal dan jeruk nipis.

Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!