Sedang mencari ide resep kokoleh (wadai banjar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kokoleh (wadai banjar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kokoleh (wadai banjar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kokoleh (wadai banjar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kokoleh (wadai banjar) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat KOKOLEH (Wadai Banjar) memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan KOKOLEH (Wadai Banjar):

1. Sediakan Bahan Bubur Padat :
2. Ambil 150 g tepung beras
3. Sediakan 500 ml air
4. Ambil 45 g Fiber Creme
5. Gunakan 1/2 sdt garam
6. Sediakan 1 sdt pasta pandan (bisa diganti dg 35 ml endapan jus pandan, kurangi takaran air menjadi 450 ml)
7. Sediakan 1 ikat daun pandan (skip bila memakai endapan jus pandan)
8. Siapkan Bahan Kuah :
9. Gunakan 500 ml air
10. Ambil 120 g gula merah
11. Sediakan 1-2 sdm Fiber Creme
12. Siapkan 1/4 sdt garam
13. Ambil 2 ikat daun pandan

Langkah-langkah menyiapkan KOKOLEH (Wadai Banjar):

1. Siapkan bahan bubur padatnya. Campur semua bahan bubur padat di panci anti lengket. Masak dengan api kecil saja, masak sambil diaduk2 smp mengental. Angkat
2. Pindahkan dalam loyang boleh bulat boleh kotak asal tidak terlalu tinggi. Padatkan dengan spatula. Kemudian kukus (kukusannya dipanaskan dulu), kukus selama 15 menit supaya bau tepungnya benar2 hilang. Kalau mau langsung dikukus dr awal juga boleh tapi teksturnya tidak sepadat apabila dimasak terlebih dahulu. Ini walaupun padat tp tetap lembut ya moms😊. Setelah 15 menit. Angkat dan dinginkan hingga set
3. Bikin kuah : campur semua bahan kuah (kecuali fiber creme)..masak hingga gula larut dan mendidih, matikan api kompor baru masukkan fiber creme, aduk rata
4. Potong2 bubur yg sudah set..sajikan dengan kuah gula. Sajikan dingin lebih nikmat. Biasanya penyajian dimodifikasi dg ditambah dengan potongan nangka, durian atau roti tawar supaya lebih wangi n nikmat, tapi kalau saya begini aja udah enak👌😋. Gampang kan…😉 selamat mencoba

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kokoleh (wadai banjar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!