Lagi mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Banjar memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
2. Siapkan 2 liter air atau secukupnya
3. Siapkan 100 ml susu cair (me : 2 sdm SKM)
4. Siapkan 1 batang daun bawang, iris
5. Gunakan 3 batang seledri, iris
6. Siapkan 2 sdt bawang putih goreng
7. Gunakan Secukupnya garam, merica, kaldu ayam
8. Gunakan Bumbu Halus :
9. Gunakan 10 siung bawang merah
10. Sediakan 4 siung bawang putih
11. Sediakan 1 ruas jahe
12. Sediakan 1/2 sdt merica butiran
13. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
14. Siapkan 1/4 sdt kas-kas
15. Sediakan 1/2 sdt adas manis (saya gak pake, kelupaan beli)
16. Ambil 1 biji kenari yg sudah dikupas
17. Siapkan 1 lbr ganti yg sudah direndam air hangat
18. Siapkan Rempah tambahan / Cemplung :
19. Gunakan 3 cm kayu manis
20. Ambil 2 butir cengkeh
21. Ambil 2 buah kapulaga
22. Sediakan 1 buah bunga lawang / pekak
23. Sediakan Pelengkap :
24. Siapkan Ketupat / nasi putih (me : lontong)
25. Sediakan Telur bebek rebus
26. Sediakan Soun yg sudah diseduh
27. Sediakan 1 batang wortel kupas, kukus lalu potong2
28. Ambil Perkedel kentang
29. Ambil Limau kuit / jeruk nipis
30. Siapkan Sambal
31. Ambil Irisan seledri dan bawang goreng

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar:

1. Rebus ayam, buang busa yg mengapung, masak sampai ayam empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ke dalam air rebusan ayam.
3. Tambahkan rempah tambahan / cemplung, bawang putih goreng, garam, merica dan kaldu ayam secukupnya. Tambahkan susu cair, masak lagi sebentar.
4. Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri. Koreksi rasa.
5. Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya.
6. Sajikan soto dgn semua pelengkapnya.

Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!