Sedang mencari ide resep kue talam ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue talam ubi ungu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue talam ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue talam ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue talam ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Talam Ubi Ungu menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Talam Ubi Ungu:

1. Gunakan Bahan lapisan ungu :
2. Ambil 200 ml santan (sy pakai kara + air)
3. Gunakan 200 gram ubi ungu (kukus & haluskan)
4. Sediakan 70 gram tepung tapioka
5. Siapkan 50 gram tepung beras
6. Ambil 100 gram gula pasir
7. Gunakan Sejumput garam
8. Gunakan 1 bks vanili
9. Siapkan Bahan lapisan putih :
10. Sediakan 175 ml santan (sy pakai kara + air)
11. Siapkan 15 gram tepung tapioka
12. Sediakan 60 gram tepung beras
13. Gunakan Sejumput garam

Langkah-langkah membuat Kue Talam Ubi Ungu:

1. Haluskan ubi ungu yang sdh dikukus. Blender santan dan ubi ungu sampai lembut. Sisihkan.
2. Campur bahan kering : tapioka, tepung beras, gula, garam dan vanili aduk rata. Campurkan bahan kering dengan campuran santan dan ubi yang sudah diblender aduk sampai tercampur rata dan adonan lembut.
3. Cara membuat lapisan putih : campurkan semua bahan jadi satu aduk sampai rata kemudian saring supaya tidak ada yang bergerindil.
4. Olesi dengan minyak tipis-tipis aja cetakan kue talam. Masukan adonan ungu ke cetakan sebanyak 3/4 cetakan. Kemudian kukus selama 10 menit.
5. Setelah 10 menit tambahkan lagi adonan lapisan putih kukus selama 20 menit. Setelah matang angkat tunggu 15 menit baru dikeluarkan dari cetakan.
6. Kue talam ubi ungu siap dihidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue talam ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!