Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Banjar:

1. Ambil KALDU :
2. Sediakan 1 ekor Ayam kampung ukuran sedang
3. Siapkan Air secukupnya untuk merebus
4. Sediakan 1 butir telur
5. Sediakan 3 sdm Susu kental Manis
6. Siapkan BUMBU HALUS :
7. Gunakan 155 gr Bawang Merah
8. Sediakan 85 gr Bawang Putih
9. Gunakan 3 cm Jahe/ 1/2 jempol
10. Gunakan 1 1/2 sdt Merica bubuk
11. Gunakan REMPAH :
12. Siapkan 5 biji Kapulaga
13. Sediakan 4 cm Kayu Manis/satu batang kecil
14. Sediakan 9 biji Cengkeh
15. Sediakan 2 Bunga Pekak
16. Gunakan PELENGKAP :
17. Ambil Ketupat
18. Siapkan Jeruk limo/limau kuit
19. Sediakan Perkedel kentang
20. Sediakan Wortel potong2 rebus
21. Siapkan Telur rebus
22. Ambil Sambal & Soun
23. Sediakan Daun seledri daun bawang yg sudah di rajang2
24. Ambil Bawang goreng
25. Siapkan Kerupuk
26. Gunakan Ayam yg direbus dengan kuah dan bumbu soto, di goreng & suwir2

Cara menyiapkan Soto Banjar:

1. Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan minyak secukupnya hingga harum jika bumbu sudah mulai mengering masukan bahan rempah aduk sebentar dan matikan api.
2. Rebus Ayam kampung hingga benar-benar empuk pakai air kaldu rebusan ayam sekitar 2,7 Liter untuk kuah soto, kemudian tuangkan bumbu yg sudah di tumis tadi kedalam air kaldu ayam…
3. Kocok lepas 1 butir telur, masukan 2 perkedel kentang kedalam kocokan telur sambil di haluskan dan tuang 3 sdm susu kental manis kemudian aduk rata.
4. Tuang kocokan telur, perkedel kentang dan susu kental manis yg sudah di aduk rata kedalam kuah yg sudah mendidih sambil diaduk-aduk biar tidak menggumpal.. Masukan Garam,1 sdt gula pasir dan penyedap secukupnya aduk dan test rasa.
5. Didihkan kuah sebentar lalu matikan api dan tuang potongan daun bawang kedalam kuah..
6. Di wadah mangkuk Potong ketupat, beri soun yg sudah direndam,ayam yg di suwir2, siram dgn kuah soto tambahkan dengan perkedel kentang, wortel, dan telur taburi seledri dan bawang goreng. Siap di sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!