Sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Banjar memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Banjar:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung
2. Gunakan secukupnya Air
3. Sediakan Bumbu halus
4. Gunakan 15 siung bawang merah
5. Sediakan 7 siung bawang putih
6. Gunakan 4 cm jahe
7. Ambil 1/2 sdt pala bubuk
8. Siapkan 1 sdt merica bubuk
9. Gunakan Pelengkap
10. Sediakan 3 cm kayu manis
11. Gunakan 3 bunga cengkeh
12. Sediakan 2 buah kapulaga
13. Siapkan 1 bunga lawang (pekak)
14. Sediakan 3 tangkai daun seledri (saya skip)
15. Gunakan 2 tangkai daun bawang (saya skip)
16. Ambil 1 buah bawang bombay (saya skip)
17. Gunakan 1 kuning telur, kocok lepas
18. Sediakan 1 sdm susu bubuk, dilarutkan dg sedikit air
19. Siapkan secukupnya Soun yang sudah direndam
20. Sediakan secukupnya Telur rebus
21. Sediakan Jeruk nipis
22. Sediakan Sambal
23. Sediakan Bawang goreng utk taburan
24. Ambil Lontong/ketupat
25. Siapkan Perkedel kentang (saya keripik kentang)
26. Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
27. Gunakan 1 sdm margarin utk menumis

Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:

1. Rebus ayam sampai empuk. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkeh & bunga lawang.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kedalam rebusan ayam.
3. Masukan kocokan kuning telur & susu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula,& kaldu bubuk, koreksi rasa.
5. Angkat ayam, kemudian disuwir2
6. Tata dalam mangkuk isian irisan lontong, soun, potongan telur rebus, ayam suwir, keripik kentang, tuang kuah ledalam mangkuk kemudian taburi dengan bawang goreng. Beri sambal & perasan jeruk nipis sesuai selera. Siap dibidangkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!