Lagi mencari ide resep soto banjar/ nasi sop banjar ala ku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar/ nasi sop banjar ala ku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar/ nasi sop banjar ala ku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar/ nasi sop banjar ala ku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto banjar/ nasi sop banjar ala ku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Banjar/ Nasi Sop Banjar Ala Ku memakai 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Banjar/ Nasi Sop Banjar Ala Ku:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung muda potong 4
2. Siapkan 200 gram Soun direndam
3. Gunakan 100 gram Makaroni rebus
4. Ambil 10 buah Perkedel kentang
5. Sediakan 1 buah wortel rebus dan iris2
6. Gunakan 5 butir telur bebek/ayam rebus
7. Gunakan 4 batang seledri iris halus
8. Gunakan 2 batang daun bawang potong2
9. Sediakan 100 ml susu cair
10. Siapkan 1 butir kuning telur
11. Gunakan Bawang goreng
12. Gunakan Minyak untuk menumis bumbu
13. Siapkan 2 liter air untuk merebus
14. Siapkan 1 buah kaldu maggi blok
15. Gunakan 2 sdm Garam
16. Ambil 1 sdt Gula
17. Gunakan Bumbu halus:
18. Sediakan 7 butir Bawang merah
19. Siapkan 7 siung bawang putih
20. Gunakan 1 bawang bombay
21. Sediakan 1 ruas jahe
22. Gunakan 1/4 biji pala
23. Gunakan 1 sdt lada bubuk
24. Gunakan Bumbu tambahan (dimasukan ke kain kecil bersih dan di ikat)
25. Siapkan 1/2 sdt Kaskas
26. Siapkan 3 biji Cengkeh
27. Sediakan 4 cm Kayu manis
28. Sediakan 3 buah Kapulaga
29. Ambil 1 Bunga lawang
30. Siapkan 2 biji kenari
31. Siapkan 1 sdt Adas manis

Langkah-langkah membuat Soto Banjar/ Nasi Sop Banjar Ala Ku:

1. Rebus ayam sampai empuk tambahkan garam pada rebusannya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, bawang bombay, pala, lada. Tumis bumbu halus tambahkan daun bawang tumis sampai layu.
3. Masukan bumbu halus dan bumbu tambahan ke dalam kuah. Tambahkan kaldu blok sampai mendidih. Tambahkan gula, koreksi rasa. Angkat ayamnya suwir2. Sisihkan
4. Aduk kuning telur dan susu cair. Masukan ke dalam kuah yg mendidih sambil terus diaduk.
5. Susun di piring, ketupat atau nasi, soun, makaroni, wortel, telor rebus dipotong kecil2 ayam suwir, perkedel, daun seledri dan bawang goreng. Siram dengan kuah panas.
6. Sajikan dengan limau kuwit dan sambal cabe rawit.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar/ nasi sop banjar ala ku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!