Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar menggunakan 34 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Banjar:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung
2. Sediakan 5 bj telor bebek,godok,sisihkan
3. Ambil 1 bks Su'un,rendam,tiriskan sisihkan
4. Ambil 4 bj ketupat jadi(gede khas Borneo,daun ketupat dr daun rumbia)
5. Gunakan 3 liter air
6. Sediakan Bumbu halus:
7. Gunakan 100 gr bawang merah
8. Gunakan 100 gr bawang putih
9. Sediakan 2 jempol jahe merah
10. Gunakan 1 sdm merica butir
11. Siapkan 5 bj kapulaga india
12. Ambil 1/2 sdt kaskas
13. Sediakan 3 lembar daun ari
14. Sediakan 3 bj kenari basah
15. Gunakan 1/2 sdt adas manis
16. Gunakan Secukupnya air utk blender
17. Ambil Secukupnya minyak utk menumis
18. Siapkan Bumbu cemplung:
19. Siapkan 5 cm kayumanis
20. Siapkan 3 bj bunga sisir
21. Siapkan 5 bj cengkeh
22. Siapkan Bumbu saos:
23. Siapkan 300 gr kentang,kukus,kupas
24. Gunakan 2 bj telor bebek
25. Siapkan 50 gr bawang putih goreng
26. Sediakan 1 kaleng susu cair merk FN
27. Siapkan 25 ml SKM
28. Ambil Bumbu lain:
29. Siapkan 100 gr blueband
30. Sediakan 100 gr daun bawang
31. Siapkan Secukupnya daun sop & bw.goreng
32. Sediakan Secukupnya garam & gula pasir
33. Sediakan 3 bks royco ayam
34. Siapkan 3 bj Maggi ayam

Cara membuat Soto Banjar:

1. Didihkan air, belah Ayam jd 4bagian..pisahkn kepala,ceker dan sayap..masukan stlh air mendidih(pilih ayam kampung yg masih muda ya..jd proses x g lama,daging x lembut)tmbhkn Garam,klo sdh empuk angkat 4bagian ayam,biarkn tulangan x tetap dlm panci
2. Blender lalu tumis halus smpai harum,masukn dalam panci..kecilkan api
3. Blender Bumbu saos..matikan api..tuang said d saat air tdk dlm kondisi mendidih..agar tdk pecah
4. Masukan Bumbu cemplung(Saya bungkus Kain,Ada yg jual.. lngsung jg boleh cuman klo mkn hati" kegigit yaa😁)
5. Tumis daun bawang dgn mentega..masukn Maggi Dan royco,gula pasir,garam.. koreksi rasa..😋
6. Suwir ayam,Sajikan dgn ketupat(khas Kalimantan ketupat x gede" iris tipis seharus x Ada perkedel kentang x..krn kepanjangan perkedel x aq share nanti ya)tmbh su'un,telor godok,ayam suwir, garnish dgn daun sop Dan bawang goreng+jeruk limau kuit
7. Siap santap..happy cooking nd selamat mencoba yaaa😋😍

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!