Sedang mencari ide resep soto banjar special yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar special yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar special, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto banjar special yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar special yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Banjar Special memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Banjar Special:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung
2. Ambil Air sepanci ukuran sedang kurleb 5liter
3. Sediakan 250 ml Susu cair
4. Sediakan Bumbu halus:
5. Gunakan 15 siung Bawang merah
6. Siapkan 10 Siung Bawang putih
7. Ambil 1 jempol jahe
8. Ambil 3 sendok blueband
9. Siapkan Bumbu cemplung:
10. Sediakan 5 atau 7 cengkeh
11. Gunakan 3 bunga lawang
12. Gunakan 1 telunjuk kayu manis
13. Gunakan 3 kapulaga
14. Gunakan 2 butir Bawang bombay iris tipis
15. Sediakan sesuai selera Garem, gula, kaldu bubuk
16. Ambil Pelengkap:
17. Sediakan Ayam kampung rebus disuir
18. Sediakan Ketupat
19. Gunakan Telur bebek/ayam direbus
20. Ambil Perkedel kentang
21. Gunakan So’un
22. Gunakan Daun sop
23. Gunakan Bawang goreng

Cara membuat Soto Banjar Special:

1. Rebus ayam kampung dgn air calon kuah. Jika sudah matang angkat ayam dan suir.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dgn minyak, tambahkan blueband jika sudah matang bumbunya
3. Masukan tumisan bumbu halus ke air rebusan ayam, tambahkan bumbu cemplung sampai mendidih, tambahkan susu cair. Test rasa. Jika sudah pas, siap dihidangkan dengan pelengkap.
4. Susunan dalam mangkuk: potongan ketupat, so’un, ayam suir, irisan telur, perdeke, daup sop iris. Siram kuah, taburin bawang goreng. Siap dihidangkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar Special yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!