Sedang mencari ide resep soto banjar / sop banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar / sop banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar / sop banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar / sop banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar / sop banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar / Sop Banjar menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Banjar / Sop Banjar:

1. Siapkan 1/4 bagian ayam
2. Siapkan 8 siung bawang merah
3. Siapkan 6 siung bawanh putih
4. Siapkan Rempah sop (saya beli bungkusan kecil yg udah sepaket)
5. Sediakan Wortel
6. Siapkan Kentang
7. Sediakan Macaroni spiral
8. Ambil Sohun / su'un
9. Siapkan 1 sachet Susu kental manis
10. Ambil 1 kuning telur ayam
11. Sediakan Gula garam lada
12. Ambil Royco ayam
13. Gunakan Bawang goreng
14. Ambil 1/2 panci air
15. Siapkan Daun sop
16. Siapkan Ceker ayam
17. Ambil 4 buah telur ayam rebus

Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar / Sop Banjar:

1. Haluskan bawang merah bawang putih 1 ruas jahe, tumis sampai harum. Rebus air. Masukan bumbu halus. Masukan ayam dan ceker ayam (saya pakai 10buah ceker). Rebus sampai matang ayamnya, tiriskan. Jangan matikan api, terus masak kuah dan ceker nya. (Lanjut step 4)
2. Rebus wortel kentang, tiriskan, iris-iris. Suir-suir ayam yang tadi sudah ditiriskan. Rendam bihun di air panas. Susun dalam wadah.
3. Rebus Macaroni. Tiriskan, sisihkan
4. Kuah soto (lanjutan step1): bungkus rerempahan sop dalam 1 kasa steril, ikat. Cemplungkan ke kuah. Dalam wadah terpisah, campurkan kuning telur dan 1 sachet SKM, lalu masukan kedalam kuah mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal…. Masukan gula garam lada penyedap. Setting rasa sampai pas gurihnya. Kalau sudah pas matikan api. Susun bahan pelengkap di mangkok mulai dari sohun, wortel,kentang, macaroni, ayam suwir, telur ayam dan daun sop. Siram dengan kuah panas.
5. Terakhir taburkan bawnag goreng diatasnya. Sajikan dengan nasi putih 😘

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar / sop banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!