Lagi mencari inspirasi resep kue lapis legit gulung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis legit gulung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis legit gulung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue lapis legit gulung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lapis legit gulung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Lapis Legit Gulung memakai 11 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Lapis Legit Gulung:

1. Ambil 120 gr Margarin (bisa di mix Margarin dan Mentega)
2. Sediakan 60 gr Gula Pasir
3. Ambil 6 butir Kuning Telur
4. Ambil 3 butir Putih Telur
5. Gunakan 35 gr Tepung Terigu Protein Sedang
6. Gunakan 10 gr Susu Bubuk
7. Sediakan 1/2 sdt Bumbu Spekuk
8. Sediakan 1/2 sdt Vanili (boleh bubuk atau cair)
9. Ambil Olesan (optional)
10. Ambil 1 sdm Margarin
11. Gunakan 1 sdm SKM

Langkah-langkah menyiapkan Kue Lapis Legit Gulung:

1. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut (warna akan menjadi sedikit pucat)
2. Masukkan kuning telur dan kocok hingga rata.
3. Ditempat terpisah dengan menggunakan stik mixer yang bersih dan kering, kocok putih telur hingga mengembang.
4. Masukkan semua bahan dan kocokan putih telur ke adonan kuning telur.
5. Campur hingga merata.
6. Siapkan teflon kotak (me: pakai Happy Call). Panaskan dulu bagian tutup dan alasnya.
7. Siapkan bahan olesan.
8. Berat adonan utama tadi akan menjadi sekitar 400gr, bagi menjadi 4 bagian (me: saya timbang masing² ±100 gram).
9. Tuangkan adonan pertama ke teflon, lalu ratakan keseluruh bagian dengan digoyangkan. (Bisa saja menggunakan sendok, tapi hasilnya akan lebih bagus bila digoyangkan)
10. Panggang hingga ±4menit. Olesi dengan bahan olesan, gulung, sisihkan.
11. Masukkan adonan kedua, masak hingga ±4menit, olesi bahan olesan, letakkan hasil yang pertama tadi di atasnya lalu gulung, sisihkan.
12. Lakukan hingga adonan keempat digulung.
13. Diamkan sampai uap panas menghilang, bungkus dengan kertas roti, masukka dalam kulkas ±20-30 menit.
14. Keluarkan dari kulkas, potong-potong sesuai selera dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lapis legit gulung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!