Anda sedang mencari ide resep soto banjar istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar istimewa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar istimewa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar istimewa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto banjar istimewa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar Istimewa memakai 31 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar Istimewa:

1. Gunakan sesuai selera Ayam potong/ayam kampung
2. Gunakan Air untuk rebusan ayam
3. Sediakan 120 ml Susu Evaporasi
4. Sediakan Bawang bombay, potong kasar
5. Sediakan 4 batang daun bawang, potong
6. Gunakan Ketupat, resep sudah diposting terdahulu
7. Siapkan Telur bebek/telur ayam, sesuai selera, rebus
8. Siapkan Su'un, rendam hingga lemas, tiriskan
9. Sediakan Wortel secukupnya, potong, rebus
10. Ambil Sambal soto
11. Gunakan Perkedel, resep sudah diposting
12. Siapkan Jeruk nipis
13. Sediakan Daun seledri,potong
14. Siapkan Bawang merah goreng
15. Ambil Bawang putih goreng, taburan untuk kuah soto
16. Gunakan 1 sdm gula pasir
17. Gunakan secukupnya Garam
18. Sediakan 1 maggi blok rasa ayam + 1 royco rasa ayam
19. Gunakan Margarin secukupnya, untuk menumis bumbu
20. Sediakan Bumbu halus :
21. Sediakan 15 siung bawang merah
22. Siapkan 5 siung bawang putih
23. Sediakan 2 cm jahe
24. Ambil 1/3 biji pala
25. Gunakan 1 sdm kas kas
26. Ambil secukupnya Lada bubuk
27. Sediakan Bumbu cemplungan :
28. Gunakan 2 buah bunga sisir/bunga lawang
29. Gunakan 4 biji kapulaga
30. Gunakan 3 cm kayu manis
31. Siapkan 4 biji cengkeh

Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar Istimewa:

1. Potong ayam,cuci bersih,dan rebus, tambahkan garam, masak hingga matang,angkat ayam dan tiriskan, dan suwir.
2. Siapkan bumbu, potong daun bawang dan bawang bombay.
3. Haluskan bumbu, panaskan margarin, tumis bumbu hingga wangi.
4. Tambahkan air untuk kuah soto, masukan bumbu kedalam panci kaldu ayam, masukan bumbu cemplungan.
5. Kemudian masukan bawang bombay dan daun bawang, maggi dan royco, gula pasir, garam,biarkan mendidih, kecilkan apinya.
6. Selanjutnya masukan susu evaporasi, aduk dan koreksi rasa sesuai selera,masukan bawang putih goreng (diremas kasar aja).
7. Jika sudah mendidih matikan api.
8. Siapkan semua bahan soto
9. Tata soto dimangkok atau dipiring, dari irisan ketupat, su'un, ayam suwir, potongan telur rebus, wortel, perkedel.
10. Siramkan kuah soto, taburi daun seledri dan bawang merah goreng, Soto Banjar siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar istimewa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!