Lagi mencari ide resep pumpkin pie x cheese cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pumpkin pie x cheese cake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pumpkin pie x cheese cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pumpkin pie x cheese cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pumpkin pie x cheese cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pumpkin Pie x Cheese Cake memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pumpkin Pie x Cheese Cake:

1. Sediakan Filling:
2. Siapkan 460-500 gr Puree labu halus
3. Ambil 200 gr Cream cheese
4. Siapkan 60 gr Butter
5. Sediakan 250 Whipping cream
6. Ambil 8 Kuning telur
7. Gunakan 1 cup + 1 sdt Gula
8. Sediakan 1/2 sdt Garam
9. Ambil Crust:
10. Siapkan 200 gr margarin
11. Gunakan 100 gr butter
12. Gunakan 3 sdm gula halus
13. Sediakan 3 buah kuning telur
14. Ambil 500 gr terigu serbaguna
15. Gunakan 2 sdt coklat bubuk
16. Siapkan 1 sdm susu bubuk

Cara menyiapkan Pumpkin Pie x Cheese Cake:

1. Campur bahan crust jadi satu. Ratakan kulit pie sambil ditekan. Tusuk dengan garpu agar uap saat memanggang bisa keluar.
2. Panggang 160-170 C 15 menit. Kalo agak ngembang bisa ditekan perlahan, nanti turun. Hati-hati tekannya ya. Oh ya, ini bisa prebake hari sebelum mau bikin pie.. Jadi bisa pelan-pelan bikinnya.
3. Untuk filling: Cream cheese + Butter + Whipping Cream dimasak dengan api kecil sambil diaduk rata sampai shimmering. Tambah gula, garam agar larut. Masukkan puree pumpkin. Aduk rata. Matikan api.. Biarkan dingin. Masukkan telur, aduk rata.
4. Karena menurut aku puree-nya kurang halus, aku blend lagi.. sekalian nyampur telurnya.
5. Tuang filling ke dalam crust. Panggang di suhu 160-170 C +/- 50-60 menit (aku pakai api kecil 60 menit). Naikkan suhu di akhir tambah 10 menit (api sedang-panas). Tanda udah matang klo di test tusuk ga lengket-lengket. Note: jangan langsung keluarkan dari oven. Diamkan minimal 10-15 menit agar crustnya tidak terpisah dari filling. Ini kesalahan saya karena panggangnya ngantri 3 loyang. Lain kali bikin dikit-dikit saja (foto pertama setelah dipanggang 25 menit).
6. Motongnya tunggu dingin dulu, jangan ga sabaran kayak saya. Kalo sudah dingin, potong perlahan sambil ditekan pakai perasaan, bisa rapi kok, crustnya juga rapi… Ini foto versi ga sabaran.. Hehehe 😅
7. Ini versi agak rapi..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pumpkin Pie x Cheese Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!