Sedang mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Banjar menggunakan 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Banjar:

1. Sediakan Bahan:
2. Gunakan 500 gr ayam
3. Sediakan 2 buah wortel
4. Sediakan 250 gr kentang
5. Ambil 1 sct susu bubuk
6. Ambil Bumbu Yang Dihaluskan:
7. Ambil 8-10 siung bawang merah
8. Gunakan 5 siung bawang putih
9. Gunakan 2 cm jahe
10. Gunakan 1 butir biji pala (diparut)
11. Ambil Bumbu Yang Diutuhkan:
12. Siapkan 3 ptg kayu manis
13. Siapkan 2 buah bunga lawang
14. Gunakan 5 butir kapulaga
15. Siapkan 8 buah cengkeh
16. Sediakan Bahan Lain:
17. Ambil 2 sdm minyak goreng
18. Gunakan 2 liter air
19. Ambil Secukupnya garam, gula dan merica
20. Gunakan 1 sdm margarin
21. Siapkan Pelengkap:
22. Siapkan Ketupat/lontong
23. Siapkan Soun
24. Siapkan Telur rebus
25. Ambil 1 genggam daun bawang
26. Ambil 1 tangkai seledri
27. Siapkan 1 genggam brambang goreng kering
28. Gunakan 1-2 buah jeruk nipis
29. Siapkan Secukupnya Sambal Banjar

Cara membuat Soto Banjar:

1. Potong2 ayam agak besar. Potong2 wortel dan kentang.
2. Siapkan di mangkuk terpisah, susu dan soun. Nanti cukup diseduh air panas dari didihan air untuk kuah, sebelum dimasukkan bumbu dll.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh dengan 2 sdm minyak goreng hingga matang dan harum.
4. Setelah bumbu harum, masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu tumis.
5. Masukkan air hingga ayam 3/4 terendam. Setelah mendidih masukkan pala sambil diparut. Masak/ukep hingga ayam matang dan bumbu meresap. Sementara itu didihkan air (setelah mendidih, tuang 2 centong ke soun dan susu bubuk). Masukkan ukepan ayam ke panci berisi air mendidih.
6. Masukkan kentang dan wortel. Setelah mendidih sempurna dan kentang wortel matang, baru tuangi susu dan masukkan margarin. Beri garam, gula dan merica. TES RASA. Setelah rasa sesuai baru matikan api, siap dihidangkan.
7. Tata di piring: ketupat/lontong, soun, telur rebus, suwiran daging ayam, perkedel singkong, kentang dan wortel. Siram kuah soto yang sedap dan creamy. Taburi daun bawang dan brambang goreng. Kucuri jeruk nipis. Dan jangan lupa sambalnya. Selamat menikmati 😘💕👌🏻.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!