Anda sedang mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar menggunakan 36 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar:

1. Ambil 4 ekor ayam kampung
2. Gunakan 3,1 /2 kg beras siam
3. Sediakan Bumbu halus:
4. Siapkan ✓500gram bawang merah
5. Gunakan ✓200gram bawang putih
6. Sediakan ✓50 gram jahe
7. Sediakan ✓1,5 sdm Kas²
8. Siapkan ✓1 biji Pala
9. Ambil 100 gram bawang putih goreng untuk taburan jika kuah sudah matang
10. Sediakan 2 buah bawang bombai uk agak besar tumis dengan sedikit minyak
11. Gunakan Bumbu cemplungan:
12. Ambil ✓1 bks merica bubuk
13. Sediakan ✓10 bksRoyco Ayam
14. Sediakan ✓4 maggi blok sapi
15. Gunakan sesuai selera ✓garam
16. Gunakan sesuai selera ✓petsin
17. Ambil ✓5 batang bunga sisir
18. Gunakan ✓5-7 buah cengkeh
19. Siapkan ✓1 telunjuk kayu manis
20. Sediakan ✓5 biji kapulaga arab
21. Siapkan ✓50 gram margarin
22. Siapkan ✓300 ml susu Epaporasi
23. Siapkan ✓Daun pray jawa
24. Siapkan Bahan pelengkap:
25. Sediakan ✓ suun
26. Ambil ✓wortel
27. Gunakan ✓daun seledri
28. Siapkan ✓bawang goreng
29. Sediakan ✓ prekedel kentang/singkong
30. Ambil ✓kecap
31. Ambil ✓jeruk limau/jeruk nipis
32. Sediakan ✓sambal:
33. Siapkan bawang putih,bawang merah,cabe rawit,hati ayam,garam,petsin,gula
34. Siapkan Minyak untuk menumis
35. Ambil ✓Kerupuk
36. Ambil ✓Telur ayam/Telur itik

Cara menyiapkan Soto Banjar:

1. Masak nasi soto
2. Buat bumbu halus dengan cara di blender atau ulek,ini aku tambahkan sedikit daun seledri biar ada hijau²nya sedikit hiii
4. Presto ayam selama 15 menit,masukan kunyit garam dan bawang putih yang sudah di ulek..angkat tisikan jika sudah dingin suir² ayam lalu kukus
5. Membuat kuah: rebus air di dalam panci,masukan kaldu ayam,ceker ayam rebusan tadi,potong² daun pray yang sudah dicuci terlebih dahulu,masukan bahan cemplungan biarkan hingga mendidih..lalu masukan margarin,susu epaporasi, tumisan bawang bombay garam,petsin,royco,lada bubuk jika sudah dirasa cukup matikan kompor,,,masukan remukan bawang putih goreng.
6. Membuat sambal: haluskan bawang²an iris kecil hati ayam masukan wajan masukan garam,petsin,gula biarkan hingga airnya menyusut,,lalu masukan minyak masak hingga dirasa cukup.
7. Rendam suun,lalu tiriskan..wortel kupas kulitnya potong korek lalu kukus sebentar saja
8. Siapkan bahan pelengkap lainnya seperti prekedel singkong,dan krupuk,perasan jeruk nipis dan kecap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!