Sedang mencari inspirasi resep soto banjar susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Banjar Kuah Susu yang gurih nan segar! Soto Banjar dengan suwiran daging ayam yang lembut dan kuah susu yang gurih. Cara Membuat Soto Banjar Kuah Susu Sederhana dan Mantap Soto Banjar dengan suwiran daging ayam yang lembut dan kuah susu yang gurih.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto banjar susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto banjar susu menggunakan 39 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto banjar susu:

1. Ambil 1/2 kg ayam kampung/ayam potong
2. Ambil 5 bh cker ayam
3. Sediakan secukupnya tulangan ayam
4. Ambil 2,5 liter air
5. Ambil 1 bgkus royco
6. Gunakan 1 sdm margarin (sy 1/2 sdm)
7. Ambil 1 btg daun bawang (iris2)
8. Siapkan 1 sdm bawang putih goreng (diiris trs dgoreng)
9. Siapkan secukupnya minyak utk.menumis
10. Ambil secukupnya gula garam penyedap
11. Siapkan Bumbu cemplung :
12. Siapkan 3 bh pekak
13. Gunakan 9 bh kapulaga
14. Siapkan 6 btir cengkeh
15. Ambil 5 cm kyu manis
16. Sediakan Bumbu halus :
17. Gunakan 10 siung bawang merah
18. Siapkan 6 siung bawang putih
19. Sediakan 2 ruas jahe
20. Sediakan 1/4 sdt pala yg dserut
21. Gunakan secukupnya lada bubuk (12 btr lada utuh)
22. Siapkan 1 sdt adas manis (sangrai)
23. Gunakan 1 sdt kaskas (sangrai)
24. Gunakan 2 lembar geganti (rendam air pnas sampe lunak)
25. Gunakan Bahan pengental kuah :
26. Ambil 1 btr telur kecil
27. Ambil 50 gr kntg rebus
28. Siapkan (Ada yg cm pke susu, sy pke smuanya, telur kntg su2)
29. Siapkan Pelengkap soto :
30. Siapkan 4 bh ktupat/lontong
31. Ambil 4 bh telur itik rebus (sy telur ayam)
32. Siapkan 1 bgkus soun (drendam air smpe lunak)
33. Gunakan 2 bh wortel,potong2, rebus (sy skip)
34. Ambil 3 btg sledri, cincang
35. Siapkan secukupnya bawang merah goreng
36. Sediakan secukupnya kecap manis/asin
37. Siapkan secukupnya jeruk nipis/jeruk purut (kuit)
38. Gunakan Sambel bawang
39. Sediakan Perkedel singkong

Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Resep soto Banjar khas Kalimantan bisa dengan susu dan kuah bening. Soto merupakan khas masakan nusantara dan di berbagai daerah memiliki khas soto sendiri. Apa soto khas dari daerah kalian? İlgili Videolar.

Cara menyiapkan Soto banjar susu:

1. Bersihkn tulangan ayam, potonge, ceker dpatah2 tdk ptus
2. Masukkan dlm pnci berisi air, lalu nyalakan api, rebus sampe empuk. Catatan :ayam drebus dlm air biasa dl sampe mnddih adalah spya pori2 ayam trbuka dkit dmi dkit sampe saripati ayam kluar jd kaldu,
3. Sambil nggu kaldu, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung
4. Kmudian masukan bumbu k dlm kaldu, aduk rata
5. Masukkan margarin, bri garam gula penyedap, masak sampe mndidih. Kcilkan api.
6. Siapkan bahan pngental : haluskan kentang rebus dan telur mntah, dg cara dblender spya lembut, (bs dganti cm pke susu/ kuning telur rebus yg dhaluskan)
7. Tuang bahan pngental dalam kuah soto, aduk2 biar tdk mnggumpal
8. Terakhir masukan daun bawang dan bawang putih goreng yg sdh dremas2, aduk rata, masak sampe matang, mndidih, matikan api. Kuah siap..
9. D panci lain, didihkan air, masukkan ayam (lemak dbuang), rebus hingga empuk dan matang, buang kotoran yg mngapung, tiriskan ayam, buang airx, suir2 ayam.
10. Tata lontong d piring bserta plengkapx kmudian siram dg kuah.. sajikan..
11. Inilah gmbar rempah2 yg dgunakan ya..

Soto Banjar merupakan soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan yang menggunakan daging ayam kampung dan telur bebek. Soto ini juga beraroma rempah-rempah seperti pala. Resep soto banjar sajian kuliner Banjarmasin tanpa susu cair. Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu. Termasuk racikan soto Banjar gurih dengan tambahan susu yang ada di tempat ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!