Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar kuah susu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar kuah susu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar kuah susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Soto Banjar Kuah Susu yang gurih nan segar! Soto Banjar dengan suwiran daging ayam yang lembut dan kuah susu yang gurih. Cara Membuat Soto Banjar Kuah Susu Sederhana dan Mantap Soto Banjar dengan suwiran daging ayam yang lembut dan kuah susu yang gurih.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar kuah susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar Kuah Susu memakai 36 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Banjar Kuah Susu:

1. Ambil Bahan Kuah Soto :
2. Siapkan 1/4 kg ayam
3. Sediakan 100 gr kulit ayam
4. Siapkan 3 batang daun bawang
5. Ambil 1 sdt gula pasir
6. Siapkan 1 sdt garam
7. Sediakan 1 1/2 bungkus kaldu ayam
8. Gunakan Bahan Kuah Soto (Cemplung) :
9. Siapkan 8 buah cengkeh
10. Siapkan 1/4 buah biji pala
11. Ambil 7 buah kapulaga
12. Ambil 5 cm kayu manis
13. Siapkan 3 buah bunga lawang
14. Sediakan 3 liter air
15. Sediakan 1 sachet susu bubuk
16. Ambil 1 butir kuning telur
17. Sediakan Bumbu Kuah Soto (Dihaluskan) :
18. Siapkan 10 siung bawang merah
19. Sediakan 10 siung bawang putih
20. Gunakan 2 ruas jari jahe
21. Ambil 1/2 sdt jinten
22. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
23. Ambil 50 ml air untuk blender
24. Gunakan Bahan Perkedel :
25. Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
26. Sediakan 1 siung bawang putih, iris
27. Siapkan 1 butir telur ayam, kocok lepas
28. Gunakan 1/2 sdt garam
29. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
30. Siapkan 1 sdm tepung terigu
31. Gunakan 200 ml minyak untuk menggoreng perkedel
32. Gunakan Bahan Pelengkap Soto :
33. Gunakan 1 bungkus soun rendam dengan air matang hingga lunak
34. Sediakan 1 buah kentang diiris tipis bentuk dadu kemudian digoreng
35. Gunakan 1 batang daun bawang iris tipis
36. Ambil 1 sdm wortel, jagung frozen

Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto khas banjar ini menggunakan bahan spesial yakni susu cair yang tidak ditemukan pada resep soto. Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya.

Cara menyiapkan Soto Banjar Kuah Susu:

1. Siapkan bahan dan bumbu kemudian cuci bersih ayam
2. Blender bumbu hingga halus
3. Tumis bumbu halus hingga wangi
4. Setelah wangi, masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam air rebusan ayam
5. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk aduk merata. Lalu rebus kembali hingga mendidih
6. Setelah kuah mendidih, angkat ayam yang sudah matang. Tiriskan lalu goreng hingga kuning kecoklatan kemudian di suir
7. Kecilkan api kompor, lalu masukkan campuran susu dan kuning telur perlahan, sambil diaduk
8. Campurkan susu dengan air, lalu aduk hingga larut. Tambahkan kuning telur, aduk lagi hingga tercampur rata
9. Rebus kembali kuah soto banjar dengan api sedang hingga mendidih. Dan kuah soto banjar siap disajikan.
10. Membuat Perkedel : Kupas kentang, iris bulat tipis lalu goreng kentang sampai matang, lalu angkat dan tiriskan
11. Haluskan kentang menggunakan ulekan bersama dengan bawang putih, lalu tambahkan merica bubuk, irisan daun bawang, garam, dan penyedap.
12. Remas-remas lalu bentuk bulat pipih. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur. Goreng perkedel hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
13. Pelengkap soto : telur rebus, mie soun, sambel soto
14. Kentang goreng, kuah soto, wortel rebus, daun bawang, jeruk limau

Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk. Taburi bawang goreng dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Yuk belajar cara membuat soto banjar tanpa kuah susu. Resep masakan soto banjar kuin memiliki keunikan tersendiri, karena mencantumkan bahan susu cair atau dengan kuah kacang. Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar kuah susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!