Anda sedang mencari ide resep wingko babat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wingko babat yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wingko babat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan wingko babat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka:ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wingko babat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wingko babat menggunakan 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wingko babat:

1. Sediakan 300 gr singkong atau telo ketan
2. Gunakan 100 gr kelapa parut
3. Gunakan 150 ml santan kental
4. Gunakan 130 gr gula pasir (sesuai selera)
5. Sediakan 150 gr tepung ketan
6. Siapkan 1/2 sdt garam
7. Siapkan Margarin utk memanggang

Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi. Wingko babat menggunakan bahan bahan alami dan murah, Inilah petunjuk lengkap resep wingko Jajanan wingko babat sering kita temukan saat anda pulang kampung, baik dengan mengendarai. Walaupun wingko babat berasal dari Babat, Lamongan namun makanan ini sangat populer di Semarang.

Cara menyiapkan Wingko babat:

1. Siapkan semua bahan. Kelapa parut, singkong dikukus lalu dihaluskan
2. Masak santan. Aduk terus hingga meletup²
3. Sambil menunggu santan hangat, sangrai kelapa parut hingga agak kering tp jangan smpai berubah warna kecoklatan
4. Campurkan senua bahan kecuali santan dan margarin. Aduk rata, tuang santan sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yg menyatu dan agak kental
5. Panaskan teflon/pan (saya menggunakan double pan). Lalu olesi dg margarin atau diberi sedikit minyak. Ratakan adonan wingko pada double pan.
6. Bila sisi bawah sudah kecoklatan, segera dibalik (punya saya tengahnya terlalu matang, tp tidak merubah rasa dan tekstur kok😃)
7. Bila sudah matang sempurna, matikan kompor dan keluarkan wingko dari pan, biarkan hingga dingin baru dipotong
8. Sebaiknya pisau dilapisi minyak dahulu sebelum memotong wingko agar tidak lengket. Selamat menikmati 😊

Dalam Bahasa Jawa istilah wingko diartikan sebagai pecahan genteng. Wingko adalah makanan tradisional khas Indonesia Jawa Tengah khususnya Semarang. Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko babat merupakan kudapan khas Indonesia yang bisa ditemui di mana-mana. Wingko babat yang enak ini ternyata makanan khas Semarang lho, berikut faktanya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Wingko babat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!