Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi:

1. Siapkan 2 L Air
2. Siapkan 500 g Tulang Iga (potong2, rebus hingga empuk)
3. Siapkan 250 g Has Dalam (potong2, rebus hingga empuk)
4. Gunakan 2 lbr Daun Salam
5. Siapkan 1 btg Serai (memarkan)
6. Sediakan 1/2 btr Kelapa Parut (sangrai, haluskan)
7. Sediakan 1 mata Asam Jawa
8. Siapkan 8 bh Belimbing Wuluh (belah 2)
9. Ambil Haluskan :
10. Siapkan 1 sdt Ketumbar
11. Sediakan 1/2 sdt Jinten
12. Siapkan 8 btr Kemiri
13. Siapkan 3 bh Cabe Merah
14. Sediakan 8 sg BaMer
15. Sediakan 2 sg BaPut
16. Siapkan 1 ruas Jahe
17. Gunakan 1 ruas Kunyit
18. Sediakan 1 ruas Lengkuas
19. Gunakan 1 sdt Gula Merah serut
20. Ambil Garam

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:

1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Tambahkan daun salam dan serai, aduk2
3. Masukan tumisan kedalam air rebusan daging
4. Tambahkan kelapa parut, belimbing wuluh dan asam jawa
5. Masak hingga matang dan kuah agak mengental
6. Angkat dan Sajikan panas

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!