Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah bening yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Bening menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi Kuah Bening:

1. Siapkan 300 gram daging sapi
2. Siapkan Secukupnya air
3. Ambil 1 batang sereh
4. Sediakan 2 lembar daun salam
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk
6. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
7. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu sapi bubuk nonmsg
8. Siapkan Bumbu halus :
9. Sediakan 6 siung bawang merah
10. Sediakan 4 siung bawang putih
11. Ambil 1/2 sdt ketumbar
12. Ambil 1/2 sdt jinten
13. Gunakan 1/2 sdt lada
14. Gunakan 1 ruas jahe
15. Sediakan Pelengkap : daun bawang, tomat dan emping

Cara membuat Soto Betawi Kuah Bening:

1. Rebus daging, buang air rebusan hingga air bening (tidak ada kotoran yang mengambang). Rebus hingga daging empuk.
2. Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam dan lengkuas. Masukan daging dan air rebusan daging sedikit demi sedikit hingga habis. Kemudian masukkan daun jeruk. Koreksi rasa.
3. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan pelengkap daun bawang, smping dan tomat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!