Sedang mencari inspirasi resep sayur sambal godog khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur sambal godog khas betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur sambal godog khas betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur sambal godog khas betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Sayur atau sambal godog khas Betawi ini umumnya menjadi salah satu menu wajib Lebaran, namun bagi keluarga besar saya, kami jarang menghidangkan masakan berkuah santan ini. Ibu saya yang lahir dan dibesarkan di Tanjung Pinang, Riau memiliki kemampuan memasak yang sangat kuat. Ini adalah Sayur Sambal Godok Betawi (Untuk Ketupat).

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur sambal godog khas betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Sambal Godog khas Betawi memakai 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Sambal Godog khas Betawi:

1. Gunakan 1 buah besar pepaya mentah
2. Ambil 250 Gr Kacang Panjang
3. Gunakan 150 Gr Udang Kering (Ebi)
4. Ambil 10 Siung Bawang Merah
5. Siapkan 10 Siung Bawang Putih
6. Gunakan 7 buah cabai merah besar
7. Ambil 2 Liter Santan
8. Ambil Salam
9. Sediakan Sereh
10. Sediakan Langkuas
11. Siapkan 50 Gr Gula Merah
12. Siapkan Secukupnya Garam

Sambal godog sejenis masakan opor sayur tanpa daging pedas dan boleh ditambah daging sapi Makanan ini juga ada di Jawa Tengah dengan nama yang sama yaitu sambel godog khas Jawa Tengah, khas Solo, dll. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk Merah. Resep Masakan Sayur Godog Khas Betawi, Begini Cara Membuatnya.

Cara menyiapkan Sayur Sambal Godog khas Betawi:

1. Rendam dalam air panas udang kering setelah agak dingin blender halus
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih
3. Rebus cabai merah besar hingga lembek lalu blender setelah air rebusan dingin
4. Tumis bawang merah putih, lalu tambahkan cabai merah besar yg sudah di haluskan. Tumis hingga benar2 matang
5. Kupas lalu Parut pepaya mentah. Rendam sebentar hingga getah menghilang lalu tiriskan
6. Potong2 kecil kacang panjang cuci lalu tiriskan
7. Campurkan pepaya yang telah di bersihkan dan benar2 tiris dengan tumisan cabai bawang, sereh, langkuas dan daun salam serta kacang panjang. Masukan santai lalu masak hingga matang. Setelah itu masukan gula merah iris dan garam secukupnya koreksi rasa
8. Sajikan sayur sambal godog dengan ketupat dan kawan2 nya…

Dinikmati bareng lontong atau nasi pun sama-sama mantap! Yuk, bikin dengan resep sayur godog khas Betawi berikut ini! This article supported by vivo as Official Journalist Smartphone Partner IDN Media. RESEP SAYUR KETUPAT LEBARAN KHAS BETAWI SAYUR GODOG Assalamu'alaikum teman-teman. Menjelang lebaran pasti ingin memasak masakan spesial, Sayur Godog Betawi bisa menjadi alternatif anda yang ingin membuat anekan masakan lebaran.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur sambal godog khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!