Sedang mencari inspirasi resep palmier cookies aka genjie pie yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal palmier cookies aka genjie pie yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Palmier Cookies aka Genjie Pie enak lainnya! Apa yang kamu maksud: genjer ? These French Palmier Cookies, also know as Elephant Ear Cookies, are fantastic and so easy-to-make.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palmier cookies aka genjie pie, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan palmier cookies aka genjie pie yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan palmier cookies aka genjie pie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Palmier Cookies aka Genjie Pie menggunakan 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Palmier Cookies aka Genjie Pie:

1. Siapkan 125 gr tepung terigu protein tinggi
2. Siapkan 20 gr butter
3. Siapkan 70 ml air es
4. Ambil 1 sdt gula bubuk (optional)
5. Sediakan Sejumput garam
6. Gunakan 60 gr korsvet (pastry fat)
7. Ambil Tambahan
8. Gunakan Secukupnya gula pasir
9. Gunakan Secukupnya coconut sugar
10. Ambil Secukupnya kayu manis bubuk

Quick to make and very flexible with flavors. A classic elegant French cookie recipe. Palmier cookies have spread all over the world and have different names in various regions. Orejas (Spanish for "ears") are a similar puff These butterfly-shaped palmier cookies are sold by weight in virtually all bakeries in China.

Cara menyiapkan Palmier Cookies aka Genjie Pie:

1. Campurkan terigu, garam dan gula bubuk dan butter, aduk2 merata lalu tambahkan air es sedikit demi sedikit, jika adonan keras tidak apa2 tidak perlu tambahkan air es es lagi, lalu uleni sampai dapat dibentuk. Bungkus plastik lalu simpan di kulkas 30 menit.
2. Setelah 30 menit, uleni memanjang adonan dan letakkan korsvet diatasnya, maafkan bentuk korsvet yang kurang rapi di foto (buru2 soalnya 😬).
3. Tutup korsvet dgn adonan seperti amplop, lalu uleni memanjang dan lipat lagi seperti difoto.
4. Bungkus lagi dengan plastik dan masukkan kembali ke kulkas selama 10 menit.
5. Keluarkan dari kulkas dan uleni memanjang lagi seperti no 3, lipat dan kembali masukkan ke kulkas untuk 10 menit terakhir.
6. Keluarkan dari kulkas, uleni memanjang lagi, beri sedikit air dengan kuas hanya dibagian atas adonan, taburi bubuk kayu manis dan coconut sugar diatasnya.
7. Lipat adonan dari 2 sisi ke arah tengah, lalu beri sedikit air dgn kuas dibagian tengah pertemuan lipatan, lalu lipat satu sisi ke arah sisi lainnya.
8. Potong2 adonan selebar 1 cm dengan pisau tajam sampai adonan habis, ambil satu persatu adonan balurkan sisi atas ke gula pasir dan tata di loyang, beri sedikit jarak karena nantinya adonan akan melebar, jangan lupa buka sedikit bagian atasnya agar berbentuk seperti huruf Y.
9. Panggang dengan suhu tinggi sekitar 180 derajat dengan oven yg sudah di panaskan 10 menit sblmnya, ketika sudah melebar dan buih2 dari adonan sudah hilang, turunkan temperatur ke 150 derajat dan panggang sampai tingkat kematangan/kecoklatan yang diinginkan. Dinginkan, dan siap dimasukkan ke toples kedap udara atau langsung menjadi teman teh dan kopi di sore hari 😊

Judy and I used to buy them in batches for mid-afternoon snacks with. In every occasion, Genji Pie is there for you to express yourself. The package includes two biscuits and the biscuits are shaped like cute hearts! You can decorate them with chocolate and sprinkles. Palmier Cookies legendaris ini bisa Endeusiast bikin sendiri di rumah!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat palmier cookies aka genjie pie yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!