Anda sedang mencari inspirasi resep sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Matah menggunakan 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Matah:

1. Sediakan 100 gram cabe rawit merah
2. Gunakan 100 gram bawang merah
3. Sediakan 5 batang serai, ambil putihnya
4. Gunakan 3 buah daun jeruk, buang tulang daunnya
5. Gunakan 50 ml minyak kelapa
6. Siapkan 1 sdt terasi
7. Sediakan 1 sdt garam
8. Siapkan 1 buah jeruk limo (opsional)

Cara membuat Sambal Matah:

1. Iris tipis cabe rawit merah, bawang merah, serai (lebih tipis lebih enak).
2. Bakar terasi, masukkan dalam campuran cabe, bawang dan serai. Remas - remas sampai terasi hancur dan tercampur rata.
3. Masukkan irisan daun jeruk dan garam, aduk rata lagi.
4. Panaskan minyak kelapa, siram ke campuran cabe. Aduk hingga rata. Untuk penambahan air jeruk limo bisa dilakukan pada tahap ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!