Anda sedang mencari ide resep sambal asem teri matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal asem teri matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal asem teri matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal asem teri matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal asem teri matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Asem Teri Matah memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Asem Teri Matah:

1. Gunakan 7-9 bh Belimbing wuluh lembek (tergantung suka asemnya gimana)
2. Gunakan 7-9 bh Cabe rawit (sesuai pedas yg dimau)
3. Siapkan 3 bh cabe merah keriting
4. Siapkan 5-7 siung Bawang merah
5. Siapkan 2 sg Bawang putih uk.kecil
6. Gunakan 3-5 btg Sereh
7. Sediakan 100 gr Teri kasar (sesuai selera)
8. Gunakan Minyak goreng secukupnya (untuk goreng teri)
9. Siapkan secukupnya Gula, garam, merica, kaldu bubuk

Langkah-langkah membuat Sambal Asem Teri Matah:

1. Pisahkan teri dengan kepalanya. Ambil badannya saja. Cuci bersih. Goreng dengan minyak sampe kriyuk. Atau juga bisa di gongseng saja terinya. Sesuai selera saja.
2. Kupas bawang, cabe, sereh. Cuci bersih, belimbingnya juga cuci bersih.. Rajang/iris2 tipus bawang sama cabe biar mudah diuleknya.
3. Siapkan cobekan. Isi dengan semua bahan…kecuali gula garam merica dan kaldu. Seperti digambar. Ulek sampe halus atau mau setengah halus juga bisa. Sesuai selera saja. Tambahkan gula garam kaldu merica. Koreksi rasa. Yg pasti rasanya pedas asem asin yaa. Boleh tambahkan perasan jeruk nipis. Biar makin segar…
4. Siap disajikan. Makan dengan nasi putih panas di cuaca panas… Maknyuuusss… Selamat menikmati…😋😋

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal asem teri matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!