Lagi mencari inspirasi resep sei sapi sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sei sapi sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sei sapi sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sei sapi sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sei sapi sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sei Sapi Sambal Matah menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sei Sapi Sambal Matah:

1. Siapkan 250 gram sei sapi
2. Siapkan 8 siung bawang merah
3. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
4. Sediakan 3 buah cabe merah keriting
5. Gunakan 1 batang sere, ambil bagian putihnya
6. Gunakan 3 lembar daun jeruk, iris tipis
7. Sediakan secukupnya Air jeruk nipis
8. Ambil secukupnya Terasi goreng
9. Gunakan secukupnya Garam
10. Sediakan secukupnya Kaldu jamur
11. Sediakan secukupnya Minyak wijen
12. Sediakan secukupnya Kecap asin
13. Sediakan secukupnya Margarine/minyak goreng

Langkah-langkah menyiapkan Sei Sapi Sambal Matah:

1. Cuci bersih sei sapi. Iris tipis. Marinasi dengan sedikit garam, kaldu jamur, kecap asin, dan minyak wijen. Marinasi sekitar 20 menit.
2. SAMBAL MATAH: Iris cabe, bawang merah, sere (saya skip, karena ternyata pas kehabisan. Haha), daun jeruk. Campur semuanya, taburi remah-remah terasi goreng (banyaknya sesuai selera). Beri garam, kaldu jamur. Kecuri air jeruk nipis. Siram minyak panas. Aduk-aduk.
3. Panaskan margarine/minyak goreng. Masukkan sei sapi. Masak hingga empuk.
4. Setelah sei sapi empuk, masukkan campuran sambal matah. Koreksi rasa. Kalau sudah oke, matikan api.
5. Siap disajikan. Enak bangetttt

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sei sapi sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!