Anda sedang mencari inspirasi resep daging sapi sambal penyet yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi sambal penyet yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi sambal penyet, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan daging sapi sambal penyet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Sajian ini terdiri dari daging sapi has dalam yang dimasak dengan bumbu dapur seperti daun salam, lengkuas, daun jeruk, asam jawa, bawang merah, bawang putih, dan masih banyak lagi. Memang yaaah, ibu itu dabest lah, anaknya udah berumah tangga aja masih suka dianterin masakan, belum lagi karena si kecil adalah cucu pertama, hampir tiap hari dimasakin sama mbahnya. Loooooove banget lah pokoknya Resep Daging Sapi Sambal Penyet.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat daging sapi sambal penyet yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging Sapi Sambal Penyet memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Daging Sapi Sambal Penyet:

1. Ambil daging sapi (ini pake yang impor)
2. Siapkan Bumbu ungkep:
3. Ambil bawang putih
4. Siapkan bawang merah
5. Sediakan kunyit
6. Siapkan ketumbar
7. Ambil jahe
8. Siapkan lengkuas
9. Siapkan daun salam
10. Sediakan sereh
11. Gunakan daun jeruk
12. Gunakan lada bubuk
13. Gunakan Garam
14. Sediakan Gula pasir
15. Sediakan Air
16. Gunakan Bahan penyetan:
17. Siapkan Cabe merah
18. Sediakan Cabe rawit merah
19. Ambil bawang putih
20. Gunakan bawang merah
21. Siapkan tomat
22. Sediakan Gula
23. Sediakan Garam
24. Siapkan Jeruk limau (jika ada)

Angkat daging dan potong lebar melawan serat. Masak kembali daging, air kaldu sapi, bumbu halus, dan asam jawa sampai meresap. Sebenarnya sajian ini adalah iga berbumbu atau ungkep yang digoreng, kemudian dipenyet atau disajikan bersama sambal beserta lalapannya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Langkah-langkah menyiapkan Daging Sapi Sambal Penyet:

1. Supaya daging sapi empuk, ngerebusnya bisa pake panci presto, kalau saya pake panci biasa aja, cuma waktunya lebih lama, hampir sejam. Dagingnya potong kecil-kecil aja ya.
2. Bumbu ungkep daging; haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar. Masak daging dengan bumbu halus ini, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, gula, garam, dan lada. Pastikan rasanya sudah enak ya.
3. Jika daging sudah matang, bisa langsung digoreng sebentar
4. Untuk sambal penyet; goreng cabe merah, cabe rawit merah, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Ulek semua bahan, tambahkan gula dan garam hingga rasanya pas, peraskan jeruk limau diatasnya.
5. Ulek daging sapi goreng bersamaan dengan sambel penyetnya
6. Siap dihidangkan sepenuh cintaaaa :)

Taruh ayam goreng panas ke dalam cobek berisi sambal. Tekan/penyet hingga ayam agak memar dan pipih. Sajikan bersama nasi dan bahan lalapan. Terbuat dari daging iga sapi, kuliner satu ini sering disajikan di atas sebuah cobek dan ditemani dengan sambal bawang pedas. Dengan demikian, iga penyet ini juga sangat cocok apabila dikonsumsi oleh pecinta kuliner-kuliner pedas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat daging sapi sambal penyet yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!