Lagi mencari ide resep daging sapi sambal penyet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi sambal penyet yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sajian ini terdiri dari daging sapi has dalam yang dimasak dengan bumbu dapur seperti daun salam, lengkuas, daun jeruk, asam jawa, bawang merah, bawang putih, dan masih banyak lagi. Memang yaaah, ibu itu dabest lah, anaknya udah berumah tangga aja masih suka dianterin masakan, belum lagi karena si kecil adalah cucu pertama, hampir tiap hari dimasakin sama mbahnya. Loooooove banget lah pokoknya Resep Daging Sapi Sambal Penyet.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi sambal penyet, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daging sapi sambal penyet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan daging sapi sambal penyet sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Sapi Sambal Penyet memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Daging Sapi Sambal Penyet:

1. Gunakan 500 gram daging sapi (ini pake yang impor)
2. Ambil Bumbu ungkep:
3. Ambil 5 siung bawang putih
4. Siapkan 5 siung bawang merah
5. Gunakan Seruas kunyit
6. Gunakan 1 sdm ketumbar
7. Gunakan 5 cm jahe
8. Gunakan 5 cm lengkuas
9. Siapkan 2 lembar daun salam
10. Gunakan 2 batang sereh
11. Ambil 2 lembar daun jeruk
12. Ambil 2 sdt lada bubuk
13. Sediakan Garam
14. Sediakan Gula pasir
15. Ambil secukupnya Air
16. Sediakan Bahan penyetan:
17. Siapkan sesuai selera Cabe merah
18. Ambil sesuai selera Cabe rawit merah
19. Sediakan 1 siung bawang putih
20. Ambil 3 siung bawang merah
21. Ambil 1/2 buah tomat
22. Ambil Gula
23. Siapkan Garam
24. Ambil Jeruk limau (jika ada)

Angkat daging dan potong lebar melawan serat. Masak kembali daging, air kaldu sapi, bumbu halus, dan asam jawa sampai meresap. Sebenarnya sajian ini adalah iga berbumbu atau ungkep yang digoreng, kemudian dipenyet atau disajikan bersama sambal beserta lalapannya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Langkah-langkah menyiapkan Daging Sapi Sambal Penyet:

1. Supaya daging sapi empuk, ngerebusnya bisa pake panci presto, kalau saya pake panci biasa aja, cuma waktunya lebih lama, hampir sejam. Dagingnya potong kecil-kecil aja ya.
2. Bumbu ungkep daging; haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar. Masak daging dengan bumbu halus ini, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, gula, garam, dan lada. Pastikan rasanya sudah enak ya.
3. Jika daging sudah matang, bisa langsung digoreng sebentar
4. Untuk sambal penyet; goreng cabe merah, cabe rawit merah, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Ulek semua bahan, tambahkan gula dan garam hingga rasanya pas, peraskan jeruk limau diatasnya.
5. Ulek daging sapi goreng bersamaan dengan sambel penyetnya
6. Siap dihidangkan sepenuh cintaaaa :)

Taruh ayam goreng panas ke dalam cobek berisi sambal. Tekan/penyet hingga ayam agak memar dan pipih. Sajikan bersama nasi dan bahan lalapan. Terbuat dari daging iga sapi, kuliner satu ini sering disajikan di atas sebuah cobek dan ditemani dengan sambal bawang pedas. Dengan demikian, iga penyet ini juga sangat cocok apabila dikonsumsi oleh pecinta kuliner-kuliner pedas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging sapi sambal penyet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!