Anda sedang mencari ide resep bolu rempah india (eggless) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu rempah india (eggless) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu rempah india (eggless), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolu rempah india (eggless) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Udah lama mau buat ini, alhamdulillah bisa nyoba juga dan udah ga penasaran sama rasa dan teksturnya. Bener-bener lembut, enak, manisnya pas, berempah, dan wangi,,, padahal ini dibuat tanpa telur. Saya recook dari si empunya resep yg asli orang India yg tinggal.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolu rempah india (eggless) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Rempah India (eggless) menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bolu Rempah India (eggless):

1. Siapkan 200 gram tepung terigu protein sedang
2. Sediakan 100 gram tepung semolina atau tepung suji (bukan daun suji)
3. Ambil 50 gram ghee/minyak samin/butter leleh (me: butter orchid leleh)
4. Sediakan 500 ml susu cair (me: 250 ml full cream, 250 ml fiber creme)
5. Ambil 200 gram gula pasir
6. Ambil 3 sdt baking powder
7. Siapkan 1 sdt soda kue
8. Sediakan 1 sdt jinten
9. Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
10. Siapkan 1/2 sdt kapulaga bubuk
11. Ambil Secukupnya cokelat putih cincang (boleh diskip)
12. Ambil Minyak untuk mengoles loyang

Aroma dan rasa rempah merupakan ciri khas unik dari bolu ini jadi usahakan jangan diskip, kecuali jika anda memang bukanlah penggemar kue dengan aroma rempah. Terus terang saya adalah penyuka rasa dan aroma rempah terutama kayu manis pada bolu atau cake, dan beranggapan rempah membuat kue menjadi terasa lebih spesial. Safron Safron menduduki posisi sebagai bumbu paling mahal di dunia. Lihat juga resep Christmas cupcake, dari putih telur enak lainnya!

Cara membuat Bolu Rempah India (eggless):

1. Masak susu dan gula pasir sambil diaduk whisk agar larut. Masak sampai mendidih, lalu matikan api. Tuang butter leleh, aduk lagi dengan whisk. Diamkan sampai suhu ruang.
2. Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang campuran susu dan butter, aduk lagi sampai semua tercampur dan tidak bergerindil. Adonan memang agak encer, jangan khawatir karena saat dipanggang nanti tepung semolina akan menyerap susu dan membentuk adonan yang bagus.
3. Panaskan oven suhu 160. Olesi loyang dengan minyak, tuang adonan. Beri cincangan cokelat putih. Panggang selama 1 jam atau lebih sampai matang, disesuaikan oven masing-masing.
4. Angkat kue dari oven, diamkan sampai agak dingin dan set. Potong-potong kue.
5. Bolu rempah siap disajikan,,

Jahe dengan nama ilmiah Zingiber officinale , merupakan tanaman rimpang yang sangat umum digunakan sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Salah satu toko paling terkenal di kota Kembang adalah Toko Bolu Bawean yang menyediakan makanan oleh-oleh bagi para turis lokal maupun asing. Dari sekian banyak produk yang ada, bolu gulung adalah yang paling laris dijual di toko ini. Setiap gigitan dari bolu tersebut akan terasa lembut di mulut dan terasa sangat manis ketika menyentuh lidah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu Rempah India (eggless) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!